✅ Sıcak Yaz Günlerinin Çorbası Katıklı Çorba
- Porsiyon: 6-8 kişilik,
Malzemelerimiz:
- ½ su bardağı aşurelik buğday,
- 2 kilo yoğurt,
- ½ su bardağı nohut (akşamdan ıslatın),
- 1 çay kaşığı kuru nane,
- 1 çay kaşığı tuz,
Yapılışı:
1- Buğdayı ayıklayıp, iyice yıkayın. Sonra, akşamdan tencerede üzerini aşacak kadar suda, buğdayı bir kaç taşım pişirerek kapağını kapatın.
(Buğdayın sabaha kadar açılması sağlamak için)
2- Ayrı bir kapta nohutu haşlayın ve sonra pişen buğdaya ilave edin.
(Eğer buğdaylar yeterince pişmemişse, yeniden suyunu çekene kadar kaynatın ve iyice pişmesini sağlayıp, soğumaya bırakın.)
3- Sonra içine yoğurt, tuz ve nane karıştırın. Kıvamı çok koyu olursa, soğuk su ile kıvamını inceltin.
4- Servisinizi soğuk olarak yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🥣🥣🥣
0 Comments