Kapat

Kesmeli Mercimek Çorbası…

Anasayfa
Çorba Kesmeli Mercimek Çorbası…

Kesmeli Mercimek Çorbası…

Kış aylarına en uygun çorbalardan birisidir. Doyurucu ve besleyici bu çorbayla tek başına bir öğün bile yapılabilir. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…😄😄😄

Porsiyon: 8-10 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 1 su bardağı haşlanmış nohut,
  • 1 su bardağı yeşil mercimek,
  • ½ su bardağı kesme (çorbalık hamur),
  • 1,5 litre soğuk su,

Sosu için:

  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı,
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası,
  • 1,5 çorba kaşığı domates salçası,
  • 2 tatlı kaşığı kuru nane,
  • 1 çorba kaşığı tereyağı,

Yapılışı:

1- Tencerede, iyice yıkanan yeşil mercimeği suyla pişene kadar kaynatın.

2- Mercimekler pişince, üzerine kesme ile nohutu ekleyin bir 10 dakika daha pişirin (suyu azalırsa kaynar su ilave edin). Sonra, ocağı kapatın ve tuzunu ekleyin.

3- Sosu için; küçük bir tencerede tereyağ ile zeytinyağını ısıtın.

4- Tereyağı eriyince, içine salçayı ekleyin ve kavurun.

5- Çorbadan bir iki kepçe sıcak su alın ve sosa ilave ederek karıştırın. Sonra, kuru naneyi üzerine ilave ederek birkaç kez çevirin.

6- Hazırlanan naneli sosu, tenceredeki pişen çorbanın üzerine dökün ve karıştırın.

7- Çorba soğumadan servisinizi yapın. Afiyet olsun…😀😀😀

İlginizi Çekebilir:  Esmer Pirinçli Domates Çorbası Tarifi....