Kapat

Yoğurtlu Kımı (Gımı) Otu Çorbası….

Anasayfa
Ana Yemek Yoğurtlu Kımı (Gımı) Otu Çorbası….

Yoğurtlu Kımı (Gımı) Otu Çorbası….

Porsiyon: 6 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 1 demet kımı otu,
  • 1 çay bardağı kırmızı buğday (veya yarma),
  • 1 adet yumurta,
  • 1 kase yoğurt,
  • 2 diş sarımsak,
  • 1 yemek kaşığı un,
  • 3 çorba kaşığı sıvıyağ,
  • yeteri kadar nane,
  • yeteri kadar pul biber,
  • yeteri kadar tuz,

Yapılışı:

1- Tencereye su koyup buğdayı 5 dakika haşlayın ve sonra suyunu dökün.

2- Tencereye tekrar su koyup, buğday yumuşayıncaya kadar kaynatın.

3- Buğday yumuşayınca “kımı” otlarını küçük küçük doğrayıp, içine ekleyin ve pişene kadar iyice kaynatın.

4- Bir kaba un, yoğurt ve yumurta ile sarımsak rendeleyip koyun ve iyice çırpın. Bu karışıma çorba suyundan 2 kepçe ekleyerek karıştırın.

5- Sonra bu karışımı kımı çorbasına karıştırarak yavaş yavaş ilave edin. Çorbayı 2 dakika iyice karıştırarak kaynatın.

6- Son olarak tavada sosu için yağ, nane ve pul biberini kızartıp çorbaya ilave edin.

7- Servisini sıcak olarak yapalım.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😓😓😓

İlginizi Çekebilir:  Çok Kolay ve Pratik Bir Tarif: Şakşuka...