Kapat

Klasik Bir Lezzet: Şehriye Çorbası 

Anasayfa
Ana Yemek Klasik Bir Lezzet: Şehriye Çorbası 

Malzemelerimiz:

  • 1 su bardağı tel şehriye,
  • 5 su bardağı tavuk suyu (veya su),
  • 1 yemek kaşığı tereyağı,
  • 1 yemek kaşığı domates salçası (veya 1 adet domates),
  • 1 adet kuru soğan,
  • 3 dal maydanoz,
  • yeteri kadar tuz,

Yapılışı:

1- Tencerede, tereyağını eritin ve ince ince rendelenen soğanı ilave ederek kavurun.

2- İçine, salça (veya rendelenmiş domatesi) ekleyin ve kavurmaya devam edin.

3- Sonra, içine 5 bardak tavuk suyu (veya normal su) ile tuzunu ilave edin.

4- Su kaynayınca, içine tel şehriyeyi ekleyin ve yaklaşık 6-7 dakika kadar pişirin (arpa şehriye kullanılırsa bu süre biraz daha uzayabilir).

5- Çorba pişince, üzerini ince doğranmış maydanoz ile süsleyin. Servisini sıcak olarak yapın. Afiyet olsun…

İlginizi Çekebilir:  Kütahya Usulü Kavurma