Malzemelerimiz:
- 2 su bardağı kırmızı mercimek,
- 1 su bardağı bulgur,
- 2 yemek kaşığı tereyağ,
- 1 adet kuru soğan,
- 1 yemek kaşığı kırmızı pul biber,
- 1 çay kaşığı tuz,
Yapılışı:
1- Tencereye, mercimeği koyun ve içine üzerini az geçecek kadar da su dökün.
2- Kaynamaya başlayınca, üzerinde oluşan köpüğü ara ara alın. Mercimek iyice pişince, tuz ile kırmızı biberi ekleyin.
3- İyice kaynayınca, içine bulguru dökün ve mercimek ile bulgur tamamen özleşinceye kadar kaynatın ve sonra ocaktan indirin. Az soğumaya ve dinlenmeye alın.
4- Servisinde, kırmızı pul biberi tereyağda kızartın ve üzerine gezdirin. Sıcak olarak servisini yapın. Afiyet olsun…
