Kapat

Kölük Aşı

Anasayfa
Ana Yemek Kölük Aşı

Malzemelerimiz:

  • 2 su bardağı kırmızı mercimek,
  • 1 su bardağı bulgur,
  • 2 yemek kaşığı tereyağ,
  • 1 adet kuru soğan,
  • 1 yemek kaşığı kırmızı pul biber,
  • 1 çay kaşığı tuz,

Yapılışı:

1- Tencereye, mercimeği koyun ve içine üzerini az geçecek kadar da su dökün.

2- Kaynamaya başlayınca, üzerinde oluşan köpüğü ara ara alın. Mercimek iyice pişince, tuz ile kırmızı biberi ekleyin.

3- İyice kaynayınca, içine bulguru dökün ve mercimek ile bulgur tamamen özleşinceye kadar kaynatın ve sonra ocaktan indirin. Az soğumaya ve dinlenmeye alın.

4- Servisinde, kırmızı pul biberi tereyağda kızartın ve üzerine gezdirin. Sıcak olarak servisini yapın. Afiyet olsun…

İlginizi Çekebilir:  Fıstık Ezmeli Kurabiye