Kremalı Pırasa Çorbası

✅ Kremalı Pırasa Çorbası

Porsiyon: 6 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 200 gram krema,
  • 3 adet pırasa,
  • 1 adet kuru soğan,
  • 1 adet havuç,
  • 2 çorba kaşığı tereyağı,
  • 1 adet patates,
  • 1 tutam nane,
  • 1 tutam çekilmiş karabiber,
  • 1 litre et suyu,
  • 1 çay kaşığı tuz,

Yapılışı:

1- Soğanı soyup, küp küp doğrayın.

2- Derin bir tencerede kızdırılan tereyağında, küp küp doğranan soğanı kavurun.

3- Patates, havuç ile pırasaları iyice yıkayıp ve sonra, eşit boyda dilimleyerek soğanlara ilave edin. Ardından, tuzunu ekleyerek 1-2 dakika soteleyin.

4- Sonra, üzerine et suyunu ekleyin ve sık sık karıştırıp kıvamını alıncaya kadar pişmeye bırakın.

5- Ocaktan alıp, 5-6 dakika kadar dinlendirin ve sonra Blenderden geçirerek püre kıvamına getirin.

6- Üzerine, krema ilave ederek iyice karıştırın ve 5-6 dakika daha kaynatıp, ocaktan alın. Sonra, çorbayı dinlenmeye bırakın.

7- Servisinde kaselere paylaştırılan çorbanın üzerine, nane ve taze toz karabiber serpiştirerek servisinizi sıcak olarak yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🥣🥣🥣

İlginizi Çekebilir:  Sağlıklı Sebze Yemeğimiz Fırında Enginar

İlgili Yazılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başka Yazı Yok