Kapat

Beğeneceğiniz Tarif: Kremalı Pırasa Çorbası

Anasayfa
Akşama Ne Pişirsem Beğeneceğiniz Tarif: Kremalı Pırasa Çorbası

Malzemelerimiz:

  • 200 gram krema,
  • 3 adet pırasa,
  • 1 adet havuç,
  • 2 çorba kaşığı tereyağ,
  • 1 adet patates,
  • 1 tutam nane,
  • 1 tutam çekilmiş karabiber,
  • 1 litre et suyu,
  • 1 çay kaşığı tuz,

Yapılışı:

Önce soğanları soyalım ve küpler halinde doğrayalım. Derin bir tencerede tereyağını kızdıralım ve doğranmış soğanları kavuralım. Patates, havuç ve pırasaları iyice yıkadıktan sonra eşit boyda dilimleyelim ve soğanlara ilave edip, tuzunu dökerek, 1-2 dakika soteliyelim. Sonra, karışıma et suyunu ekleyelim ve sık sık karıştırarak kıvamını alıncaya kadar pişirelim.

Sonra, ocaktan alıp 5-6 dakika kadar dinlendirelim ve blenderden geçirerek püre haline getirelim. Kremayı ilave edip iyice karıştıralım ve 5-6 dakika daha kaynayınca çorbamız hazır hale gelmiş demektir. Sunumunda, kaselere paylaştırdığımız çorbanın üzerine nane ve taze toz karabiberini serpiştirelim. Sıcak olarak servis yapalım. Afiyet olsun…