Kapat

Kremalı Pırasa Çorbası….

Anasayfa
Ana Yemek Kremalı Pırasa Çorbası….

Kremalı Pırasa Çorbası….

Porsiyon: 6 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 200 gram krema,
  • 3 adet pırasa,
  • 1 adet kuru soğan,
  • 1 adet havuç,
  • 2 çorba kaşığı tereyağ,
  • 1 adet patates,
  • 1 tutam nane,
  • 1 tutam çekilmiş karabiber,
  • 1 litre et suyu,
  • 1 çay kaşığı tuz,

Yapılışı:

1- Soğanı soyup, küp küp doğrayın.

2- Derin bir tencerede tereyağını kızdırıp, küp küp doğranan soğanı kavurun.

3- Patates, havuç ve pırasaları iyice yıkayıp ve sonra eşit boyda dilimleyerek soğanlara ilave edin ve tuzunu dökerek 1-2 dakika soteleyin.

4- Sonra, üzerine et suyunu ekleyin ve sık sık karıştırarak kıvamını alıncaya kadar pişmeye bırakın.

5- Ocaktan alıp, 5-6 dakika kadar dinlendirin ve sonra Blender’den geçirerek püre haline getirin.

6- Üzerine kremayı ilave ederek iyice karıştırın ve 5-6 dakika daha kaynatıp, ocaktan alın. Sonra çorbayı dinlenmeye bırakın.

7- Servisinde kaselere paylaştırılan çorbanın üzerine, nane ve taze toz karabiberini serpiştirerek servisinizi sıcak olarak yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😋😋😋

İlginizi Çekebilir:  Rus Mutfağından Borş Çorbası Tarifi...