Kapat

Patatesli Yeşil Mercimek Çorbası

Anasayfa
Akşama Ne Pişirsem Patatesli Yeşil Mercimek Çorbası

Malzemelerimiz:

  • 2 su bardağı yeşil mercimek,
  • 1 çay bardağı bulgur,
  • 9 su bardağı et suyu (veya su),
  • 1 yemek kaşığı domates salçası,
  • 1 yemek kaşığı tereyağ,
  • 1 adet kuru soğan,
  • 1 adet taze patates,
  • 1 çay kaşığı kuru nane,
  • 2 çay kaşığı tuz,

Yapılışı:

Yeşil mercimek ile bulguru ve et suyunu (veya normal su) tencereye koyalım ve yeşil mercimekler yumuşayıncaya kadar pişirelim. Patatesi küçük küçük doğrayıp tencereye ilave edelim. Ayrı bir tavada tereyağı eritelim ve rendelenmiş soğanları içine ilave ederek, rengini değiştirene kadar kavuralım. Sonra nane ile salçasını içine ilave ederek kavurmaya devam edelim.

Hazırlanan soğan ve salçalı karışımını tencereye dökelim. Tencereyi yaklaşık 6 – 7 dakika daha kısık ateşte kaynatıp ocaktan alalım. Servisimizi sıcak olarak yapalım. Afiyet olsun…