Kapat

Pazılı Kölük Aşı….

Anasayfa
Ana Yemek Pazılı Kölük Aşı….

✅ Pazılı Kölük Aşı….

Porsiyon: 6-8 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • ½ demet pazı,
  • ½ çay bardağı zeytinyağı,
  • 2 su bardağı mercimek,
  • 2 yemek kaşığı pirinç,
  • 4 diş sarımsak,
  • 1 tatlı kaşığı limon tuzu,
  • yeteri kadar kaya tuzu,
  • 8 su bardağı su,

Yapılışı:

1- Tencereye yıkanan ve temizlenen mercimek ile pirinci alın.

2- Üzerine suyunu ilave ederek, kaynamaya bırakın.

3- Kaynamaya başlayınca (üzerinde oluşan kefini alın) tuzunu ilave edip, 25 dakika pişmeye bırakın.

4- Bir tavada zeytinyağında ince ince kıyılan sarımsakları yakmadan 2 dakika kızartıp, sonra kölük aşına ekleyin.

5- Bu aşamada limon tuzu ve ince ince kıyılan pazının sadece saplarını tencereye ilave edin.

6- Sonra 15 dakika daha pişirip, ocağı kapatın ve bu esnada üzerine ince ince kıyılan pazının yeşil kısımlarını ilave ederek servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😋😋😋

İlginizi Çekebilir:  Patatesli Yeşil Mercimek Çorbası....