Kapat

Kış aylarının vazgeçilmez tadı Peynirli Balkabağı Çorbası

Anasayfa
Çorba Kış aylarının vazgeçilmez tadı Peynirli Balkabağı Çorbası

Malzemelerimiz:

  • 400 gram doğranmış bal kabağı,
  • 100 gram Labne peynir,
  • 1.5 litre sebze suyu,
  • 1 adet ekşi elma,
  • 1 tatlı kaşığı tereyağ,
  • 1 nohut büyüklüğü kadar taze zencefil,
  • 1 adet iri kuru soğan,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,

Yapılışı:

Kabaklarla birlikte, kuru soğan ve elmayı küp küp olarak doğrayalım ve bir tencereye koyalım. Tencerenin içine, daha önce hazırlanan sebze suyunu ve zencefil ile tuzunu ilave edelim. Tenceremizi yaklaşık 30 dakika kadar kaynatalım. Sonra içine tereyağını ekleyerek, el mikseri ile hiçbir pütürlük kalmayana kadar karıştıralım. En son olarak da içine Labne peynirini ekleyerek çorbaya tadını verelim. Sıcak olarak servisini yapalım. Afiyet olsun…