Kapat

Tam Misafire İkram Edilecek Tarif: Sütlü ve Kaşar Peynirli Çorba

Anasayfa
Akşama Ne Pişirsem Tam Misafire İkram Edilecek Tarif: Sütlü ve Kaşar Peynirli Çorba

Malzemelerimiz:

  • 1 çorba kaşığı tereyağ,
  • 100 gram kaşar peyniri,
  • 1 su bardağı az yağlı süt,
  • 2 çay bardağı tavuk suyu,
  • 2 adet kuru soğan,
  • 3 adet patates,
  • 3 çorba kaşığı un,
  • 1 çay bardağı su,
  • 1 tutam kırmızı biber,
  • yeteri kadar tuz,(tercihinize göre)

Üzerini Süslemek İçin:

  • 1 dal doğranmış yeşil soğan,

Yapılışı:

Tereyağını derin bir tencerede orta ateşte eritelim ve içerisine ince ince kıyılmış kuru soğanları ekleyerek 5-6 dakika boyunca soteleyelim.

Üzerine unu ilave edelim ve 1-2 dakika boyunca karıştırarak pişirelim. Sonra tavuk suyu, doğranmış patatesi, süt ve suyu ekleyerek tencerenin kapağını kapatalım. Karışımı 10 dakika kaynamaya bırakalım. İçerisine rendelediğimiz kaşar peynirini, kırmızı biberi ve tuzu (tercihinize göre) ekleyelim ve peynirler eriyene kadar düzenli aralıklarla karıştıralım. 2-3 dakika daha bu şekilde pişirmeye devam edelim ve tencereyi ocaktan alıp ılımaya bırakalım. Çorba kaseleriyle servisini yaparken, istenirse üzerine doğranmış yeşil soğanı serpebiliriz. Servisimizi sıcak olarak yapalım. Afiyet olsun…