Malzemelerimiz: (2 kişilik)
- 100 gram Labne peyniri,
- 1 yemek kaşığı tereyağ,
- 6 adet rendelenmiş kırmızı domates,
- 1 yemek kaşığı un,
- yeteri kadar kaşar peyniri,
- 3 su bardağı su,
- yeteri kadar karabiber,
- yeteri kadar tuz,
Yapılışı:
1- Rendelenen domatesleri tencereye koyun ve üzerine su ekleyerek kaynamaya bırakın.
2- Ayrı bir tavada, tereyağ ile unu kavurun ve kaynamaya başlayan tencereye ilave edin.
3- Topak topak olmaması için, iyice karıştırın ve kısık ateşte uzun süre pişirin.
4- Sonra, Labne peynirini tencereye ilave edin ve karıştırarak iyice yedirin.
5- Son olarak, içerisine tuz ile karabiberi ilave ederek, bir iki taşım daha kaynatıp ocaktan alın.
6- Üzerine; kaşar peyniri rendesi (veya tercihen nane) serpiştirerek, servisinizi soğutmadan yapın. Afiyet olsun…
