Peynirli Domates Çorbası….
Porsiyon: 2-3 kişilik,
Malzemelerimiz:
- 100 gram Labne peyniri,
- 1 yemek kaşığı tereyağ,
- 6 adet rendelenmiş kırmızı domates,
- 1 yemek kaşığı un,
- yeteri kadar kaşar peyniri,
- 3 su bardağı su,
- yeteri kadar karabiber,
- yeteri kadar tuz,
Yapılışı:
1- Tencerede, rendelenen domatesleri suda kaynamaya bırakın.
2- Ayrı bir tavada, tereyağında unu kavurun ve kaynamaya başlayan tencereye ilave edin.
3- Topak topak olmaması için iyice karıştırıp, kısık ateşte uzun süre pişirin.
4- Sonra Labne peynirini tencereye ilave edip, karıştırarak iyice yedirin.
5- Son olarak üzerine tuz ve karabiberi ilave ederek, 1-2 taşım daha kaynatıp ocaktan alın.
6- Üzerine, kaşar peyniri rendesini (veya tercihen nane) serpiştirerek servisinizi soğutmadan yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 👍👍👍
