Kapat

Peynirli Soğan Çorbası Nasıl Yapılır?

Anasayfa
Çorba Peynirli Soğan Çorbası Nasıl Yapılır?

Peynirli Soğan Çorbası Nasıl Yapılır?

Porsiyon: 4 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 4 adet kuru soğan (ince doğranmış),
  • 1 yemek kaşığı tereyağı (veya margarin),
  • 60 gram rendelenmiş peynir,
  • 8 dilim bayat ekmek,
  • 2 yemek kaşığı mısır unu,
  • yeteri kadar karabiber,
  • yeteri kadar sıvı yağ (kızartmak için)
  • yeteri kadar kaya tuzu,
  • 1.5 litre su,

Yapılışı:

1- Küçük küçük doğranan soğanları, tencerede altın rengi olana kadar kavurun.

2- Ocaktan alın ve biraz soğutun. Üzerine, 1.5 litre soğuk su dökün. Tuz ile karabiberi ilave edin ve kaynamaya bırakın.

3- Karışımı, az suyla karıştırılmış 2 yemek kaşığı mısır ununu ekleyerek koyultun.

4- Kızartma tavasında, tüm bayat ekmek dilimlerini kızartın. Ekmekleri, ister küçük parçalara bölün ister tüm halinde bırakın.

5- Fırına dayanıklı çorba kasesine çorbayı boşaltın. Tüm olarak kızartılan ekmek dilimlerini çorbanın üzerine koyun (her kaseye 2 dilim) ve ekmeğin üzerine de rendelenen kaşar peynirini serpiştirip fırına verin.

6- Çorba kasesini, sıcak fırında 1-2 dakika ısıtın ve üzerini tercihen kıyılmış dereotu veya maydanoz veya taze yeşil soğan ile süsleyerek servisinizi sıcak olarak yapın. Afiyet olsun…

İlginizi Çekebilir:  Lapa Çorbası