✅ Peynirli Soğan Çorbası
- Porsiyon: 4 kişilik,
Malzemelerimiz:
- 4 adet kuru soğan (ince doğranmış),
- 1 yemek kaşığı tereyağı (veya margarin),
- 60 gram rendelenmiş peynir,
- 8 dilim bayat ekmek,
- 2 yemek kaşığı mısır unu,
- yeteri kadar karabiber,
- yeteri kadar sıvı yağ (kızartmak için),
- yeteri kadar kaya tuzu,
- 1,5 litre su,
Yapılışı:
1- Küçük doğranan soğanları, tencerede tereyağında pembeleşene kadar kavurun. Sonra ocaktan alıp, biraz soğumaya bırakın.
2- Daha sonra tencereye 1,5 litre soğuk su ilave edin. İçine tuz ve karabiber ekleyerek kaynamaya bırakın.
3- Karışıma az su ile karıştırılan 2 yemek kaşığı mısır ununu ekleyip, kıvamını koyultun.
4- Kızartma tavasında, tüm bayat ekmek dilimlerini kızartın. Ekmekleri ister küçük parçalara bölün, ister tüm halinde bırakın.
5- Fırına dayanıklı çorba kasesine çorbayı boşaltın. Tüm olarak kızartılan ekmek dilimlerini, çorbanın üzerine koyun (her kaseye 2 dilim) ve üzerine rendelenen kaşar peyniri serpiştirip fırına verin.
6- Çorba kasesini, sıcak fırında 1-2 dakika ısıtın ve üzerini tercihen kıyılmış dereotu veya maydanoz veya taze yeşil soğan ile süsleyerek servisinizi sıcak olarak yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🥣🥣🥣
0 Comments