Probiyotik Besin Kaynağı Tarhana Çorbası

✅ Probiyotik Besin Kaynağı Tarhana Çorbası

Antioksidan özelliği ile mor havuç ve probiyotik besinlerden olan tarhana ile hazırlanan bu kış çorbası sizlere şifa kaynağı olacaktır. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🥣🥣🥣

Porsiyon: 2-3 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 2 yemek kaşığı kuru tarhana,
  • 1 adet mor havuç,
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • ½ çay bardağı arpa şehriye,
  • 1 yemek kaşığı biber salçası,
  • 1 çay bardağı tavuk suyu,
  • 1 adet kuru soğan,
  • yeteri kadar limon suyu,
  • yeteri kadar kekik,
  • yeteri kadar tuz,
  • yeteri kadar su,

Yapılışı:

Önce tavuk suyunu hazırlayalım:

1- Yaklaşık 500 gram tavuğu tencereye koyun ve üzerini kaplayacak kadar su ekleyin.

2- Üzerine damak zevkinize göre tuz, karabiber, kekik gibi baharatlar atın.

3- Ardından 2-3 diş sarımsak, kereviz sapı ve 1 adet soğanı da ekledikten sonra, tavuk pişene kadar orta ateşte kaynamaya bırakın.

4- Tavuk etini süzerek, suyunu ayrı bir kaba alın. Sonra, fazla olan ve kullanamayacağınız tavuk suyunu buzdolabında saklayın.

Çorbanın yapılışı:

5- Öncelikle kuru tarhanayı, bir kasede suda yumuşamaya bırakın.

6- Derin bir tencerede zeytinyağında, arpa şehriyeyi 1-2 dakika kavurun ve biber salçası ilave ederek karıştırın. Sonra, üzerine 5 bardak sıcak su dökün.

7- Ardından içine küp küp doğranan soğan ve mor havuçları ekleyerek, yaklaşık 10 dakika kaynatın ve sonra, yumuşayan kuru tarhanayı da ilave edin.

8- Kenara ayrılan tavuk suyu, yarım limon suyu, kekik ve tuzu da içine ekledikten sonra, tüm karışımı yaklaşık 6-7 dakika daha kaynatın.

9- Üzerine, maydanoz ve karabiber serperek sıcak sıcak çorbanın servisini yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🥣🥣🥣

İlginizi Çekebilir:  Kuzu Etli Buğday Çorbası

İlgili Yazılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başka Yazı Yok