Kapat

Samsun Mutfağının Lezzeti: Mısır Yarması Çorbası

Anasayfa
Ana Yemek Samsun Mutfağının Lezzeti: Mısır Yarması Çorbası

Malzemelerimiz:

  • 2 su bardağı mısır yarması,
  • 1 yemek kaşığı tereyağı,
  • 1 fincan kuru fasulye,
  • 1 adet kuru soğan,
  • 1 çay bardağı yoğurt,
  • 1 tatlı kaşığı toz biber,
  • yeteri kadar tuz,

Yapılışı:

1- Tencerede, kuru fasulye ve mısır yarmasını, tuz ile birlikte haşlayın.

2- Doğranan kuru soğanı, tereyağ ile kavurun ve tencereye dökerek karıştırıp, pişmeye bırakın.

3- Pişince ocaktan alın. Üstüne yoğurt döküp karıştırın. Üzerine, tereyağda kızartılan biberi gezdirip servisini yapın. Afiyet olsun…

Çorba kaynadığında, tencerenin kapağını mutlaka kapatalım. Çorba kendi buharıyla dinlendiğinde daha da lezzetli olacaktır.

İlginizi Çekebilir:  Kaşar Peynirli Tavada Hamsi