Kapat

Samsun Mutfağının Lezzeti: Mısır Yarması Çorbası

Anasayfa
Ana Yemek Samsun Mutfağının Lezzeti: Mısır Yarması Çorbası

Malzemelerimiz:

  • 2 su bardağı mısır yarması,
  • 1 yemek kaşığı tereyağı,
  • 1 fincan kuru fasulye,
  • 1 adet kuru soğan,
  • 1 çay bardağı yoğurt,
  • 1 tatlı kaşığı toz biber,
  • yeteri kadar tuz,

Yapılışı:

1- Tencerede, kuru fasulye ve mısır yarmasını, tuz ile birlikte haşlayın.

2- Doğranan kuru soğanı, tereyağ ile kavurun ve tencereye dökerek karıştırıp, pişmeye bırakın.

3- Pişince ocaktan alın. Üstüne yoğurt döküp karıştırın. Üzerine, tereyağda kızartılan biberi gezdirip servisini yapın. Afiyet olsun…

Küçük Bilgi : Çorba kaynadığında, tencerenin kapağını mutlaka kapatalım. Çorba kendi buharıyla dinlendiğinde daha da lezzetli olacaktır.