Kapat

Samsun Mutfağının Lezzeti: Mısır Yarması Çorbası

Anasayfa
Ana Yemek Samsun Mutfağının Lezzeti: Mısır Yarması Çorbası

Malzemelerimiz:

  • 2 su bardağı mısır yarması,
  • 1 yemek kaşığı tereyağı,
  • 1 fincan kuru fasulye,
  • 1 adet kuru soğan,
  • 1 çay bardağı yoğurt,
  • 2 dal taze maydanoz,
  • yeteri kadar tuz,

Yapılışı:

Tencerede kuru fasulye ve mısır yarmasını, tuz ile birlikte haşlayalım. Doğranmış kuru soğanı, tereyağında kavuralım ve tencereye dökerek karıştırıp, pişmeye bırakalım. Pişince ocaktan alalım, üstüne yoğurt döküp karıştıralım ve kıyılmış maydanoz serperek servisimizi yapalım. Afiyet olsun…

Küçük Bilgi: Çorba kaynadığında, tencerenin kapağını mutlaka kapatalım. Çorba kendi buharıyla dinlendiğinde daha da lezzetli olacaktır.