Kapat

Şehriye Çorbası 

Anasayfa
Çorba Şehriye Çorbası 

Malzemelerimiz:

  • 1 su bardağı tel şehriye,
  • 5 su bardağı tavuk suyu veya su,
  • 1 yemek kaşığı tereyağı,
  • 1 yemek kaşığı salça,
  • 1 adet kuru soğan,
  • maydanoz,
  • tuz,

Yapılışı:

Önce, tencere de tereyağını eritelim. Kuru soğanı ince ince rendeleyelim ve tereyağımızla birlikte kavuralım. Domatesimizi ( veya 1 yemek kaşığı salçamızı) de rendeleyerek kavuralım. Daha sonra, 5 su bardağı suyumuzu yada tavuk suyumuzu ilave edelim. Suyumuz kaynayınca şehriyeleri ilave ederek,  yaklaşık 6-7 dakika kadar pişirelim. Arpa şehriyede bu süre biraz daha uzayabilir. Üzerine ince doğranmış maydanozu serperek servisimizi  yapalım. Afiyet olsun…