Kapat

Şifa İçin Kemik Suyu Çorbası….

Anasayfa
Ana Yemek Şifa İçin Kemik Suyu Çorbası….

Şifa İçin Kemik Suyu Çorbası….

İçerisinde bulunan kemik iliği, kişinin bağışıklık sisteminde etkili olan hücrelere yardım eder ve soğuk algınlığı gibi rahatsızlıklara karşı direnç sağlar. Bu kadar sağlıklı olan kemik suyu çorbasını beraber yapmaya ne dersiniz… Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😊😊😊

Porsiyon: 6 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 500 gram kemik,
  • 1,5 su bardağı kadar su,

Çorbanın Terbiyesi İçin:

  • 2,5 yemek kaşığı yoğurt,
  • 1 adet yumurta sarısı,
  • 2 yemek kaşığı un,
  • 2 çay kaşığı tuz,

Üzeri için:

  • 1 yemek kaşığı tereyağ,
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber,

*** Bir Tutam Faydalı Bilgi ***

🍀 Kemik suyu ve içindeki ilik, çocukların kemik gelişimini olumlu yönde etkilediği gibi, yaşlılarda da kemiklerinin zayıflamasını önlemeye katkı sağlar.

🍀 Kırılan kemiklerin iyileşme sürecini hızlandırır ve dizlerde sıvının oluşmasına katkı sağlar.

Yapılışı:

1- Kemikleri 1 gün kadar soğuk suda, içerisine birkaç damla sirke ve bir tutam tuz ekleyip bekletin.

2- Soğuk suyun içerisinde bekletilen kemikleri, yeniden sudan geçirin ve sonrasında temiz bir tülbent veya herhangi bir başka yöntem ile süzerek, tencereye koyup kaynatın.

3- Kemik suyuna ilave etmek için un, yoğurt, yumurta sarısı ve kemik suyundan oluşan bir karışım hazırlayın.

(Bu arada, kemik suyunu sürekli olarak karıştırmayı unutmayın.)

4- Hazırlanan yoğurtlu karışımı, yavaş yavaş kemik suyuna ekleyin.

5- Sonra üzerine tuz ilave edip, yaklaşık 5 dakika kadar kaynamaya bırakın.

6- Kaynayınca ocaktan alıp, ılınmaya bırakın.

7- Servisinde, tavada eritilen tereyağını üzerine gezdirin ve toz biberi serpiştirin. Tercihen, yanında limon suyu kullanılabilir.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😊😊😊

İlginizi Çekebilir:  Adıyaman Mutfağının Yoğurtlu Tavuk Kebabı...