Sütlü Balkabağı Çorbası

✅ Sütlü Balkabağı Çorbası

Porsiyon: 6-8 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 500 gram soyulmuş balkabağı,
  • 4 su bardağı süt,
  • 2 yemek kaşığı tereyağı,
  • 2 tepeleme yemek kaşığı un,
  • 1 tutam Muskat cevizi rendesi,
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • 1 tatlı kaşığı toz zerdeçal,
  • 1 çay kaşığı karabiber,
  • yeteri kadar kaya tuzu,
  • 3 su bardağı su,

Yapılışı:

1- Balkabağını rendeleyin (veya küçük küpler halinde doğrayın).

2- Tencerede, zeytinyağı ile tereyağı karışımında unu kavurun.

3- Rendelenen balkabağı ile baharatları tencereye ilave ederek, 1-2 dakika kavurun. 

4- Sonra tencereye süt ile su ekleyin ve ara ara karıştırarak çorbayı kaynatın. 

5- Çorba kaynadıktan sonra, ateşini kısın ve 10 dakika daha ocakta tutun. 

6- Ocağı kapatıp, tuzunu ayarlayın ve Blenderden geçirerek servisinizi sıcak sıcak yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🥣🥣🥣

İlginizi Çekebilir:  Arpa Şehriyeli Domates Çorbası

İlgili Yazılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başka Yazı Yok