✅ Sütlü Buğday Çorbası Tarifi
- Porsiyon: 6 kişilik,
Malzemelerimiz:
- ½ su bardağı aşurelik buğday,
- 4 su bardağı sıcak et suyu,
- 2 yemek kaşığı un,
- 2 yemek kaşığı tereyağı,
- 1 su bardağı süt,
- yeteri kadar kırmızıbiber,
- yeteri kadar karabiber,
- yeteri kadar tuz,
- 4 su bardağı sıcak su,
Yapılışı:
1- Aşurelik buğdayı yıkayıp, sıcak su ile yumuşayana kadar (yaklaşık 30 dakika) haşlayın.
2- Tencerede tereyağında unu kavurun ve üzerine, 4 bardak sıcak et suyu ekleyerek kaynamaya bırakın.
3- Aşurelik buğdayları, kaynayan et suyuna ilave edin ve karıştırarak kaynamaya bırakın.
4- Sonra içine 1 bardak süt ilave ederek, 5 dakika daha kaynatın. İçine, tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın.
5- Üzerine, tereyağında kızartılan kırmızı biberleri gezdirerek servisinizi sıcak olarak yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…👍👍👍
0 Comments