Sütlü ve Brokolili Sebze Çorbası

✅ Sütlü ve Brokolili Sebze Çorbası

Porsiyon: 4-6 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 1,5 su bardağı süt,
  • 1 kaç dal brokoli,
  • 1 adet kırmızı biber,
  • 1 adet havuç,
  • 2 tepeleme çorba kaşığı un,
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı,
  • 1 çorba kaşığı tereyağı,
  • yeteri kadar karabiber,
  • yeteri kadar muskat rendesi,
  • yeteri kadar kaya tuzu,
  • 3,5 su bardağı su (veya et suyu),

Yapılışı:

1- Sebzeleri zar büyüklüğünde küp küp doğrayın. Aynı zamanda pişmeleri için tenceredeki suya önce havuçları, sonra biberi ve en son olarak brokoliyi ilave ederek 10 dakika haşlayın.

2- Ayrı bir kapta unu, tereyağı ile zeytinyağı karışımında kokusu gidene kadar hafifçe kavurun.

3- Sonra, üzerine soğuk sütün tamamını bir kerede ilave edin ve hızlı hızlı karıştırarak unu yedirin. Ardından, sebze suyu ilave edin.

4- Pürüzsüz bir kıvamda kaynanama başladığında, haşlanan sebzeleri içine ekleyin.

5- Sonra tuz, karabiber ve muskat (küçük Hind Cevizi) rendesini ilave ederek tadını kontrol ederek 10 dakika daha kaynatın.

6- Ocaktan alıp, 30 dakika kadar dinlenmeye bırakın ve sonra servisinizi sıcak sıcak yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🥣🥣🥣

Bu görsel boş bir alt niteliğe sahip; dosya adı aof-2.png

İlginizi Çekebilir:  Hokkiri (Hoggiri) Çorbası

Yazar

Yeni tarifler denemeyi seven, dünya mutfağına ilgi duyan bir galaktik dünya insanı. Patates diyarının efendisi...

İlgili Yazılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Hızlı yorum için giriş yapın.

Başka Yazı Yok

Koleksiyona Ekle

Koleksiyon Yok

Burada daha önce oluşturduğunuz tüm koleksiyonları bulacaksınız.

Kayıt Ol

Zaten üye misiniz? Giriş Yap

Giriş Yap

Henüz üyeliğiniz yok mu? Kayıt Ol