Soğuk Havaların Lezzeti Bulgurlu Tarhana Çorbası…
Porsiyon: 6-7 kişilik,
Malzemelerimiz:
- 8 yemek kaşığı tarhana,
- 1 çay bardağı süt,
- 2 yemek kaşığı ince bulgur,
- 1 su bardağı su (tarhanayı ıslatmak için),
- 1 yemek kaşığı tereyağı,
- 1 çay kaşığı toz (veya pul biber),
- 1 çay kaşığı kuru nane,
- 1 tatlı kaşığı tuz,
- 9 su bardağı su,
Yapılışı:
1- Tarhanayı 1 bardak suda ıslatıp, tencereye koyun ve üzerine 8-9 bardak su ilave edin. Karıştırarak kaynatın.
2- Kaynamaya başlayınca, içine sütü karıştıra karıştıra ekleyerek kaynatmaya devam edin.
3- Sosu için tavada tereyağ eritin ve üzerine ince bulgur, kuru nane ve toz (veya pul) biberi ekleyerek kavurun.
4- Tereyağı köpürmeye başlayınca ocağı kapatıp, hazırlanan tereyağlı sosu tencereye dökerek karıştırın.
5- Çorbayı 10 dakika dinlendirip, servisinizi sıcak olarak yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😄😄😄
