Tadı Damağınızda Kalacak Roka Çorbası…
Porsiyon: 6 kişilik,
Malzemelerimiz:
- 3 çorba aşığı sıvı yağ,
- 1 su bardağı et suyu,
- 1 çay bardağı krema,
- 1 diş sarımsak,
- 1 adet kuru soğan,
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber,
- 3 çorba kaşığı un,
- 1 çorba kaşığı tereyağı,
- 1 demet roka,
- yeteri kadar su,
- yeteri kadar tuz,
Yapılışı:
1- Tencerede sıvıyağında unu kavurup, üzerine önce soğuk su ve daha sonra sıcak su ilave ederek iyice çırpın.
2- Daha sonra üzerine krema, et suyu ve tuzu ekleyin.
3- Gerektiği kadar sıcak su ilave ederek tencereyi kaynamaya bırakın.
4- Diğer tarafta sosu için tereyağında soğan, sarımsak ve toz kırmızı biberi birlikte kavurun.
5- Kıvamını bulmuş olan çorbaya, ince doğranan roka yapraklarını ilave ederek tencereyi ocaktan alın.
6- Hazırlanan soğan sosunu üzerine gezdirin ve sıcak sıcak servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😆😆😆
