Kapat

Tavuklu Kremalı Kabak Çorbasını Nasıl Yapalım?

Anasayfa
Çorba Tavuklu Kremalı Kabak Çorbasını Nasıl Yapalım?

Hazırlama ve Pişirme: 70-80 dakika, Porsiyon: 4 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 2 çorba kaşığı tuzlu tereyağı,
  • 2 çorba kaşığı krema,
  • 1 çorba kaşığı tavuk kalça,
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu,
  • 2 çorba kaşığı un,
  • 1 adet orta boy (küp doğranmış) kabak,
  • 1/2 demet (kıyılmış) dereotu,
  • yeteri kadar pul biber (servisi için),
  • yeteri kadar kaya tuzu,

Yapılışı:

1- Tencerede, 1 çorba kaşığı tuzlu tereyağı ile tavuğu kokusu çıkana kadar soteleyin.

2- Sonra, üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyin ve kemiklerinden etleri ayrılana kadar pişirin.

3- Etlerini ayıklayın ve didikleyin. Sonra, küp doğranan kabakla birlikte içine tekrar ilave edin.

4- Ayrı bir kapta, un ile kalan 1 çorba kaşığı tereyağını kokusu çıkana kadar kavurun ve içine yeteri kadar soğuk su ekleyerek açın.

5- Karıştırıp çorbaya ekleyin. Kabaklar yumuşayıp eriyene ve çorba koyulaşana kadar pişirin. Sonra, kalan diğer malzemeleri de ekleyip karıştırın.

6- Sonra, 2-3 dakika daha pişirin ve çorbayı servis kaselerine paylaştırın. Üzerine, pul biber serpiştirerek servisinizi sıcak olarak yapın. Afiyet olsun…

İlginizi Çekebilir:  Hiç Özbek Yemeği Yaptınız mı? Maş Horda