✅ Tavuklu Kremalı Kabak Çorbası
- Hazırlama ve Pişirme: 70-80 dakika,
- Porsiyon: 4 kişilik,
Malzemelerimiz:
- 2 çorba kaşığı tuzlu tereyağı,
- 2 çorba kaşığı krema,
- 1 çorba kaşığı tavuk kalça,
- 1 tatlı kaşığı limon suyu,
- 2 çorba kaşığı un,
- 1 adet orta boy (küp doğranmış) kabak,
- ½ demet (kıyılmış) dereotu,
- yeteri kadar pul biber (servisi için),
- yeteri kadar kaya tuzu,
Yapılışı:
1- Tencerede 1 çorba kaşığı tuzlu tereyağında, tavuk etini kokusu çıkana kadar soteleyin.
2- Sonra üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyip, kemiklerinden ayrılana kadar pişirin.
3- Etlerini ayıklayıp, didikleyin. Sonra, küp doğranan kabakla birlikte içine tekrar ilave edin.
4- Ayrı bir kapta, 1 çorba kaşığı tereyağında unu kokusu çıkana kadar kavurun ve sonra üzerine yeteri kadar soğuk su ekleyerek açın. Karıştırıp, çorbaya ekleyin.
5- Kabaklar yumuşayıp eriyene ve çorba koyulaşana kadar pişirin. Sonra, kalan diğer malzemeleri ekleyerek karıştırın ve 2-3 dakika daha pişirin.
6- Çorbayı, servis kaselerine paylaştırın. Üzerine, pul biber serpiştirerek servisinizi sıcak olarak yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😃😃😃
0 Comments