Kapat

Vazgeçilmez Bir Lezzet: Düğün Çorbası

Anasayfa
Çorba Vazgeçilmez Bir Lezzet: Düğün Çorbası

Malzemelerimiz:

  • 400 gram kuzu eti,
  • yeteri kadar et suyu,
  • yeteri kadar tuz,

Terbiyesi için:

  • 1 adet yumurta,
  • 3 çorba kaşığı un,
  • 4 çorba kaşığı yoğurt,
  • 1/2 adet limon,

Üzeri  için: (isteğinize göre)

  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber,
  • 1 yemek kaşığı tereyağı,

Yapılışı:

1- Kuzu etini önceden pişirin ve sonra etlerini didikleyerek parçalayın.

2- Tencereye, yeteri kadar et suyu ile didiklenmiş etleri ilave ederek kaynatın.

3- Terbiyesi için; bir karıştırma kabına yoğurt, un ile yumurta ve üzerine yarım limon suyunu ilave ederek, çırpma teliyle karıştırın.

4- Daha sonra, terbiyeye sıcak su ilave ederek karıştırın ve tencereye dökerek kaynatın.

5- En son olarak içine tuz ilave edin ve karıştırın.

6- Çorbayı servis tabağına alın ve üzerine tereyağda kızdırılmış toz kırmızı biberi gezdirin. Servisi sıcak olarak yapın. Afiyet olsun…

İlginizi Çekebilir:  Selçuklu Mutfağından Lezzet Mirası: Tutmaç Çorbası