Yaz Aylarının Serinliği Soğuk Ayranaşı Çorbası

✅ Yaz Aylarının Serinliği Soğuk Ayranaşı Çorbası

Porsiyon: 6 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 2 yemek kaşığı nohut,
  • 2 su bardağı yoğurt,
  • 200 gram döğme buğday (yarma),
  • 2 yemek kaşığı fasulye,
  • yeteri kadar kuru nane,
  • 1,5 litre su,

Yapılışı:

1- Nohut ve fasulyeyi bir gece önceden (veya en az 6 saat önce) bol soğuk suda ıslatarak şişmeye bırakın.

2- Önceden ıslatılan nohut, fasulye ve döğme buğdayı tencereye koyup, üzerine su ekleyin. Sonra, bir taşım kaynatın ve üzerinde oluşan köpüğünü alıp, atın.

(belirtilen su miktarı yeterli olmaz ise, azar azar su ilavesi yapın).

3- Ateşi kısıp, yumuşayıncaya kadar haşlayın.

4- Yarma iyice yumuşayınca tencereyi ocaktan alıp, soğumaya bırakın.

5- Ayrı bir kapta yoğurdu iyice çırpın ve soğuyan yarmalı karışıma ekleyerek karıştırın.

6- Çorbanın üzerine, kuru (veya taze) nane veya ince kıyılan taze dereotu serpiştirerek servisinizi soğuk olarak yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…😃😃😃

İlginizi Çekebilir:  Soğuk Havaların Şifası Kremalı Mantar Çorbası

İlgili Yazılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başka Yazı Yok