Kapat

Yöresel Yemeklerde Bugün: Tatlı Mahluta Çorbası 

Anasayfa
Ana Yemek Yöresel Yemeklerde Bugün: Tatlı Mahluta Çorbası 

Malzemelerimiz:

  • 1 bardak kırmızı mercimek,
  • 1 fincan pirinç,
  • 2 yemek kaşığı tereyağı,
  • 6 su bardağı su,
  • 1 diş sarımsak,
  • 1 tutam karabiber,
  • 1 çay kaşığı kırmızı biber,
  • 1 tutam kimyon,
  • yeteri kadar tuz,

Yapılışı:

1- Kırmızı mercimek ile pirinci yıkayın ve tencereye koyun. İçine, 6 bardak su ilave ederek pişmeye bırakın.

2- Tencere kaynayınca, tuzu ekleyin ve kaynadıkça üzerinde oluşan köpüğü alıp, atın.

3- Ocağın ateşini kısın. Yaklaşık, 30-35 dakika kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin.

4- Daha sonra, tavaya tereyağ koyun ve sarımsağı ilave ederek az kavurun.

5- Sarımsak az kavrulduktan sonra, içine baharatları ilave ederek karıştırın.

6- Sonra, tereyağ ve sarımsaklı sosu çorbanın üzerine gezdirin. Sıcak olarak servisini yapın. Afiyet olsun…

İlginizi Çekebilir:  Kahvaltıda Süzme Peynirli Anne Poğaçası