Kapat

Zencefilli Balkabağı Çorbası

Anasayfa
Çorba Zencefilli Balkabağı Çorbası
2 dk okuma süresi

Malzemelerimiz:

  • 750 gr. balkabağı,
  • 2 litre su,  
  • 1 yemek kaşığı un,
  • 1 yemek kaşığı tereyağı,
  • 1 tutam kereviz yaprağı,
  • tuz,
  • karabiber,
  • köri,
  • 2 yemek kaşığı süt kreması veya 1 çay bardağı süt,
  • zencefil (isteğe göre),

Yapılışı:

Önce, 750 gram miktarındaki Balkabağı’nın kabuklarını soyup doğruyoruz. Tencereye koyup, üzerine 2 litre suyumuzu ilave ediyor ve kabakları yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. Tenceremiz de 1 yemek kaşığı yağımızı eritip, 1 yemek kaşığı unla birlikte kavuruyoruz.

Blendır’dan geçirdiğimiz Balkabak’larını  ve unu kavurmuş olduğumuz tencereye yavaş yavaş ilave ediyoruz ve içine 2 yemek kaşığı krema veya 1 çay bardağı sütümüzü, tuz ve baharatları da ekleyip karıştırarak pişiriyoruz. İncecik doğradığımız kereviz saplarını ilave edip ocaktan alıyoruz. Afiyet olsun…

En Çok Okunan Tarifler

DAHA FAZLA GÖSTER