✅ Zerdeçallı Mercimek Çorbası
- Porsiyon: 6-8 kişilik,
Malzemelerimiz:
- 1 su bardağı kırmızı mercimek,
- 1 adet büyük kuru soğan,
- 2 su bardağı kemik suyu,
- 1 tatlı kaşığı zerdeçal,
- 1 yemek kaşığı tereyağı,
- 1 tatlı kaşığı tuz,
Yapılışı:
1- Mercimekleri iyice yıkayıp, düdüklü tencereye koyun.
2- Soğanı soyup, yıkayın ve sonra halkalar şeklinde keserek tencereye ekleyin. Ardından içine tereyağı, zerdeçal ve tuz ekleyin.
3- Sonra, üzerine 2 bardak sıcak kemik suyu ve 2-3 bardak normal sıcak su ilave ederek düdüklü tencereyi kapatın.
4- Orta ateşte dumanı çıkana kadar pişirin ve düdüklü ötünce ocağı kısarak 10 dakika daha pişmeye bırakın.
5- Sonra, pişen çorbayı Blenderden geçirerek dinlenmeye alın.
6- Üzerini, kızartılan ekmek (veya arzuya göre üzerine eritilen tereyağı gezdirerek) ile süsleyerek servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 👍👍👍
0 Comments