Zerdeçallı Mercimek Çorbası

✅ Zerdeçallı Mercimek Çorbası

Porsiyon: 6-8 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek,
  • 1 adet büyük kuru soğan,
  • 2 su bardağı kemik suyu,
  • 1 tatlı kaşığı zerdeçal,
  • 1 yemek kaşığı tereyağı,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,

Yapılışı:

1- Mercimekleri iyice yıkayıp, düdüklü tencereye koyun.

2- Soğanı soyup, yıkayın ve sonra halkalar şeklinde keserek tencereye ekleyin. Ardından içine tereyağı, zerdeçal ve tuz ekleyin.

3- Sonra, üzerine 2 bardak sıcak kemik suyu ve 2-3 bardak normal sıcak su ilave ederek düdüklü tencereyi kapatın.

4- Orta ateşte dumanı çıkana kadar pişirin ve düdüklü ötünce ocağı kısarak 10 dakika daha pişmeye bırakın.

5- Sonra, pişen çorbayı Blenderden geçirerek dinlenmeye alın.

6- Üzerini, kızartılan ekmek (veya arzuya göre üzerine eritilen tereyağı gezdirerek) ile süsleyerek servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 👍👍👍

İlginizi Çekebilir:  Nar Ekşili Koyun Ciğeri Kavurması

İlgili Yazılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başka Yazı Yok