Malzemelerimiz:
- 1 kilo kıyma,
- 2 demet karalahana,
- 2 adet kuru soğan,
- 1.5 su bardağı pirinç,
- 2 yemek kaşığı salça,
- 1/2 demet maydanoz,
- yeteri kadar tuz,
Yapılışı:
1- Kara lahanaları temizleyin ve yıkayın. Sonra, saplarını kopartın ve tencerede haşlayıp, soğumaya bırakın.
2- İç harcı için; pirinci yıkayın, soğanı ince doğrayın ve kıymaya ilave edin. Sonra, içine maydanoz ile tuzu ilave ederek yoğurun.
3- Karalahana yapraklarını, büyüklüğüne göre ikiye veya dörde bölün. İçerisine hazırlanan kıymalı harçdan bir miktar koyun ve sarın.
4- Sarmaları tencereye dizin. Üzerine sulandırılmış salça, tuz ve sıcak su ilave ederek pişirin. Afiyet olsun…
