Kapat

Karadeniz Mutfağının Etli Karalahana Sarması….

Anasayfa
Ana Yemek Karadeniz Mutfağının Etli Karalahana Sarması….

Karadeniz Mutfağının Etli Karalahana Sarması….

Porsiyon: 10-12 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 1 kilo kıyma,
  • 2 demet karalahana,
  • 2 adet kuru soğan,
  • 1,5 su bardağı pirinç,
  • 2 yemek kaşığı salça,
  • ½ demet maydanoz,
  • yeteri kadar tuz,

Yapılışı:

1- Kara lahanaları temizleyip, yıkayın. Sonra saplarını kopartın ve tencerede haşlayıp, soğumaya bırakın.

2- İç harcı için, yıkanmış pirinç ile ince doğranmış soğanı kıymaya ilave edin. Sonra içine maydanoz ve tuzu ilave ederek kıymayı yoğurun.

3- Karalahana yapraklarını, büyüklüğüne göre ikiye veya dörde bölün. Yaprağın içerisine, hazırlanan kıymalı iç harcından bir miktar koyup, sarın.

4- Sarmaları tencereye dizin. Üzerine sulandırılmış salça, tuz ve sıcak su ilave ederek pişmeye bırakın.

5- Pişince dinlenmeye alın ve sonra, servisinizi sıcak olarak yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😇😇😇

İlginizi Çekebilir:  Çocuklar İçin Besleyici Zerdeçallı Sebze Çorbası