Karadeniz Mutfağının Etli Karalahana Sarması

✅ Karadeniz Mutfağının Etli Karalahana Sarması

• Porsiyon: 10-12 kişilik,

Malzemelerimiz:

• 1 kilo kıyma,
• 2 demet karalahana,
• 2 adet kuru soğan,
• 1,5 su bardağı pirinç,
• 2 yemek kaşığı salça,
• ½ demet maydanoz,
• yeteri kadar tuz,

Yapılışı:

1- Kara lahanaları temizleyip, yıkayın. Sonra saplarını kopartın ve tencerede haşlayıp, soğumaya bırakın.

2- İç harcı için, yıkanan pirinç ve ince doğranan soğanı kıymaya ilave edin. Sonra içine, maydanoz ve tuz ilave ederek kıymayı yoğurun.

3- Karalahana yapraklarını, büyüklüğüne göre ikiye veya dörde bölün. Yaprağın içine, hazırlanan kıymalı iç harcından bir miktar koyup, sarın.

4- Sarmaları tencereye dizin. Üzerine sulandırılan salça, tuz ve sıcak su ilave ederek pişmeye bırakın.

5- Pişince dinlenmeye alın ve sonra, servisinizi sıcak olarak yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😇😇😇