Kapat

Etli Yaprak Sarma

Anasayfa
Ana Yemek Etli Yaprak Sarma

Malzemelerimiz: (8 kişilik)

  • 600 gram kıyma,
  • 250 gram haşlanmış asma yaprağı,
  • 1 adet kırmızı domates,
  • 1 çay bardağı pirinç,
  • 1 adet kuru soğan,
  • 1 bardak yoğurt,
  • 2 diş sarımsak,
  • 1 çay kaşığı karabiber,
  • 1 çay kaşığı tuz,

Yapılışı:

1- İç harcı için geniş bir kaba, kıyma ve ince doğranan soğan ile yemeklik doğranan domatesi koyup, karıştırın.

2- Aynı kaba pirinç, tuz, biber ve yumuşatacak kadar su ilave ederek harmanlayıp, karıştırın.

3- Sarmayı yapmak için de, önceden haşlanan asma yaprağının geniş yerinden başlamak üzere, yaprağın alabileceği kadar kaşıkla “iç malzemesi” koyun ve elinizle yaprağı sarın.

4- Sarma işi tamamen bitince, derin bir tencereye yaprak sarmalarını dizin ve sarmaların üzerini geçecek kadar su ekleyin, hafif ateşte pişirin.

5- Sarmalar pişince; üzerine ister sade yoğurt, ister sarımsaklı yoğurt konarak servisini yapın. Afiyet olsun…

İlginizi Çekebilir:  Keşkek