Kapat

Peynirli Kabak Çiçeği Kızartması Tarifi

Anasayfa
Akşama Ne Pişirsem Peynirli Kabak Çiçeği Kızartması Tarifi

Malzemelerimiz:

İç Malzemeleri:

  • 300 gram beyaz peynir,
  • 2 adet yumurta,
  • 250 gram tatlı lor,
  • 1 tutam maydanoz,
  • 1 çay bardağı su,

Sos Malzemeleri:

  • 1 çorba kaşığı un,
  • 2 adet yumurta,
  • 1 tatlı kaşığı sebzeli çeşni,

Yapılışı:

1- Kabak çiçeğinin içindeki taç yaprakları kopartın.

2- İç harcı için ; malzemeleri (beyaz peynir, yumurta, tatlı lor, maydanoz, su) olduğu gibi karıştırın.

3- Hazırlanan iç harcı ile, kabak çiçeklerinin içini doldurun.

4- İçi doldurulan çiçeğin uç kısımlarını, bir bütün halinde tek tarafa kıvırarak, çiçeğin ağzını kapatın.

5- Sosu için ; bir kapta un ve yumurta ile sebzeli çeşniyi* omlet gibi çırparak karıştırın.

6- Hazırlanan sosa, içi doldurulan çiçekleri bir bir batırın ve kızgın tereyağ ile (veya sıvıyağ) çift taraflı olarak kızartın.

7- Tavadan çıkartıp servisini soğumadan yapın. Afiyet olsun…

*Sebzeli Çeşni: Çeşitli sebzelerin kurutulmuş parçacıkları ile tuz karışımıdır. İçeriğinde, asıl aromasını veren tuz ile; soğan granül, tatlı kırmızı biber granül, havuç parçacıkları, maydanoz, kereviz yaprak, sarımsak granül, beyaz karabiber ve pırasa granül içermektedir.