Kabak Dolması Şeyh’ül Mıhşı


135 shares

✅ Kabak Dolması Şeyh’ül Mıhşı

  • Porsiyon: 5-6 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 400 gram kıyma,
  • 15 adet küçük boy kabak,
  • ½ kase haşlanmış nohut,
  • 1 adet kıyılmış kuru soğan,
  • ¼ demet maydanoz,
  • yeteri kadar zeytinyağı (kızartma için),
  • yeteri kadar karabiber,
  • yeteri kadar kaya tuzu,
  • 1,5 su bardağı su,
  • yeteri kadar çırpılmış süzme yoğurt (üzeri için),

Yapılışı:

1- Kabakların içini ince oyup, zeytinyağında kızartın. Kağıt peçete üzerinde yağını çektirin.

2- Kıymayı, kendi yağında soğanla beraber kavurmaya başlayın. Üzerine, kaya tuzu ve karabiber ekleyerek yaklaşık 10 dakika kavurun.

3- Üzerine, haşlanan nohut ile ince kıyılan maydanoz ilave ederek karıştırın ve ocağı kapatın.

4- Hazırlanan içi kızartılan kabaklara doldurun ve sonra yayvan bir tencerede yan yana dizin. Kabakların üzerine ağırlık olarak bir tabak yerleştirin ve 1,5 bardak su ilave ederek yemeği ocağa koyun. Kısık ateşte, 15-20 dakika pişirerek ocağı kapatın.

5- Küçük boy tencerede yoğurdu çırpın ve yemeğin suyundan alabildiği kadar içine ekleyerek yoğurdu ısıtmaya başlayın. Yoğurt ısınınca yemeğin üzerine gezdirip, servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😋😋😋

İlginizi Çekebilir:  Barbunya Fasulyeli Kara Lahana Yemeği

Arkadaşlarınla ​​paylaş!

135 shares

Ne Düşünüyorsun?

Enfes Enfes
0
Enfes
Lezzetli Lezzetli
1
Lezzetli
İlginç İlginç
1
İlginç
Tatsız Tatsız
0
Tatsız
Beğendim Beğendim
1
Beğendim
Tuzsuz Tuzsuz
0
Tuzsuz
YEMEKCİYİZ
Yeni tarifler denemeyi seven, dünya mutfağına ilgi duyan bir galaktik dünya insanı. Patates diyarının efendisi...

0 Yorumlar

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

İçerik Türü Seçin
Tarif & Makale
Yemek Tarifinizi veya Makalenizi Buradan Paylaşın
Açık Liste
Bir Konu Belirleyin ve Herkes O Konuda Paylaşım Yapıp Oy Kullansın
Bilgi Yarışması
Okuyucuların Bilgi Seviyesi Ölçmek İçin Bir Yarışma Düzenleyin
Anket
Belirli Konular İçin Oylama Açın