Kapat

Manisa Mutfağının Nohutlu Ekmek Dolması….

Anasayfa
Ana Yemek Manisa Mutfağının Nohutlu Ekmek Dolması….

Manisa Mutfağının Nohutlu Ekmek Dolması….

Porsiyon: 6 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 1 adet dolmalık ekmek,
  • 500 gram kıyma,
  • 150 gram tereyağı,
  • 2 su bardağı haşlanmış nohut,
  • 1 demet maydanoz,
  • 1 adet kuru soğan,
  • 1 çay kaşığı karabiber,
  • 1 çay kaşığı tuz,
  • 3 su bardağı et suyu,

Yapılışı:

1- Dolmalık ekmeğin üstünden, yuvarlak bir bölüm keserek çıkartın ve açılan yerden ekmeğin içini iyice boşaltın. Çıkartılan ekmek içlerini de ufalayın.

2- Tavada eritilen tereyağında, ince ince doğranan kuru soğanı kavurun.

3- Kıymayı üzerine ekleyerek kavurmaya devam edin. Daha sonra karabiber, tuz, 1 su bardağı haşlanmış nohut ile ekmek içini ilave ederek karıştırıp, birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.

4- Kavrulan karışımı, içi boşaltılan ekmeğin içine aktarın.

5- Kesilen ekmek kapağını kapatın ve tabanına nohut serilmiş tencereye oturtun. Et suyu ile ekmeği ıslatıp, ocağa koyun.

6- Et suyunu ara ara ekmeğin üzerinde gezdirerek pişirip, servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…😃😃😃

İlginizi Çekebilir:  Kıymalı Tutmaç Çorbası....