Kapat

Vejetaryenler için: Pazı Sarması Tarifi

Anasayfa
Ana Yemek Vejetaryenler için: Pazı Sarması Tarifi

Malzemelerimiz:

  • 1 bağ pazı,
  • 1 çay bardağı sıvı yağ,
  • 1/2 çay bardağı bulgur,
  • 1 su bardağı pirinç,
  • 2 adet kuru soğan,
  • 1 yemek kaşığı domates salçası,
  • 100 gram domates sosu,
  • çeyrek demet maydanoz,
  • çeyrek demet taze nane,
  • çeyrek demet dereotu,
  • yeteri kadar kuru nane,
  • yeteri kadar karabiber,
  • 1 su bardağı sıcak su,
  • yeteri kadar tuz,

Yapılışı:

1- İç harcı için; tencerede sıvı yağını kızdırın ve yemeklik doğranan soğan ile salçayı kavurun.

2- Sonra pirinç ile bulguru yıkayıp. süzün. Sonra kavrulan soğanların içine ekleyin ve 2-3 dakika kadar kavurun. İçine, 1 bardak sıcak su ilave ederek 5 dakika kaynatın.

3- Daha sonra iç harcın içine; taze ve kuru baharatları ekleyip karıştırın ve az dinlenmeye alın.

4- Pazıları az miktarda haşlayın ve soğumaya alın.

5- Pazı normal soğukluğa gelince, hazırlanan iç harç karışımını pazı yapraklarına sarın ve buhar tenceresinde pişirin.

6- Üzerine sıcak domates sosunu gezdirerek veya yoğurt dökerek servisinizi yapın. Afiyet olsun…

İlginizi Çekebilir:  Tavada Sakarca Kızartması