Hatay Mutfağının Lezzet Şıhıl Mahşi Dolması

✅ Hatay Mutfağının Lezzet Şıhıl Mahşi Dolması

Porsiyon: 5 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 250 gram kıyma,
  • 5 adet kabak,
  • 2 yemek kaşığı tereyağ,
  • 1 çay bardağı sıvıyağ, (kabakları kızartmak için)
  • 1 adet kuru soğan,
  • 1 su bardağı nohut,
  • 2 yemek kaşığı domates salçası,
  • yeteri kadar karabiber,
  • yeteri kadar tuz,

Yapılışı:

1- Kabakların içini dolma oyacağı ile alın ve kabakların üzerini çizerek kızgın sıvıyağda kızartın.

2- İç harcı için tencerede kıyma, soğan ve nohutu tereyağda kavurun.

3- Kızartılan kabaklara, hazırlanan kıyma harcından doldurun.

4- Kabakların ağzını oyulan kabak içi ile kapatıp, fırın tepsisine dizin.

5- Sonra, salçalı sos hazırlayın. Tepsiye dizilen kabakların üzerine sosu dökün ve daha önceden 170 derecede ısıtılan fırında pişirin.

6- Servisinde tercihen yanına veya üzerine süzme yoğurt (veya taze yoğurt) koyun.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 👍👍👍

İlginizi Çekebilir:  Hem Besleyici Hem de Doyurucu Ayran Aşı Çorbası

İlgili Yazılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başka Yazı Yok