✅ Hatay Mutfağının Lezzet Şıhıl Mahşi Dolması
- Porsiyon: 5 kişilik,
Malzemelerimiz:
- 250 gram kıyma,
- 5 adet kabak,
- 2 yemek kaşığı tereyağ,
- 1 çay bardağı sıvıyağ, (kabakları kızartmak için)
- 1 adet kuru soğan,
- 1 su bardağı nohut,
- 2 yemek kaşığı domates salçası,
- yeteri kadar karabiber,
- yeteri kadar tuz,
Yapılışı:
1- Kabakların içini dolma oyacağı ile alın ve kabakların üzerini çizerek kızgın sıvıyağda kızartın.
2- İç harcı için tencerede kıyma, soğan ve nohutu tereyağda kavurun.
3- Kızartılan kabaklara, hazırlanan kıyma harcından doldurun.
4- Kabakların ağzını oyulan kabak içi ile kapatıp, fırın tepsisine dizin.
5- Sonra, salçalı sos hazırlayın. Tepsiye dizilen kabakların üzerine sosu dökün ve daha önceden 170 derecede ısıtılan fırında pişirin.
6- Servisinde tercihen yanına veya üzerine süzme yoğurt (veya taze yoğurt) koyun.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 👍👍👍
0 Yorumlar