Zeytinyağlı Kabak Sarması

✅ Zeytinyağlı Kabak Sarması

• Porsiyon: 3-4 kişilik,

Malzemelerimiz:

• 2 adet kabak,
• 1 adet kuru soğan,
• 1 adet domates,
• 1 adet sivri biber,
• 2 adet sarımsak,
• yeteri kadar zeytinyağı,
• 1 tutam maydanoz,
• yeteri kadar karabiber,
• yeteri kadar tuz,

Yapılışı:

1- Kabakları soyup, sarmalık uzunlamasına ince şeritler halinde doğrayıp, yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerine, çok az zeytinyağı gezdirin.

2- Önceden ısıtılan 180 derecelik fırında, 15 dakika pişirin.

3- İç malzemesi için tavada az zeytinyağında, önce ince doğranan soğanı, sonra sarımsak ve sivri biber ile domatesi ilave ederek pişirin. Sonra, üzerine tuz ve karabiber ilave ederek karıştırın.

4- Uzunlamasına ince kesilen ve fırında pişirilen kabaklara, hazırlanan iç harcından koyup, sarın ve sonra fırın tepsisine dizin.

5- Bu işlemden sonra tepsiyi, önceden ısınmış fırına tekrar vererek 15 dakika daha pişirin.

6- Fırından çıkartıp ılınmasını bekleyin. Servisinizi sıcak olarak yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🍅🍅🍅