Kapat

Zeytinyağlı Kabak Sarması

Anasayfa
Dolma-Sarma Zeytinyağlı Kabak Sarması

Malzemelerimiz:

  • 2 adet kabak,
  • 1 adet kuru soğan,
  • 1 adet domates,
  • 1 adet sivri biber,
  • 2 adet sarımsak,
  • yeteri kadar zeytinyağı,
  • 1 tutam maydanoz,
  • yeteri kadar karabiber,
  • yeteri kadar tuz,

Yapılışı:

Kabaklarımızı soyup, uzunlamasına ince ince doğruyoruz ve yağlı kağıt serili tepsimize diziyoruz. Üzerine çok az zeytinyağı gezdiriyoruz. Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında, 15 dakika kadar pişiriyoruz.

İç malzemesi için; biraz zeytinyağı koyduğumuz tavaya önce ince doğranmış soğan, sonra sarımsak, sivri biber ve domatesi ekleyip, pişirelim. Tuz ile karabiberi de ilave edelim.

Uzunlamasına ince kesilmiş fırında pişirilmiş kabaklara, hazırladığımız harçlardan koyup saralım ve fırın tepsisine dizelim. Bu işlemi tamamladıktan sonra, tepsiyi ısınmış fırına tekrar verip, 15 dakika daha pişirelim. Fırından çıkartıp, ılımasını bekleyelim ve servisimizi yapalım. Afiyet olsun…