✅ Zeytinyağlı Tulum Peynirli Biber Dolması
- Porsiyon: 5 kişilik,
Malzemelerimiz:
- 5 adet yeşil dolmalık biber,
- 10 yemek kaşığı esmer pirinç,
- 100 gram tulum peyniri,
- 3 dal taze soğan,
- 1 büyük boy kuru soğan,
- 1 çay kaşığı şeker,
- 1 tutam maydanoz,
- 1 tutam nane,
- 1 tutam dere otu,
- 1 tutam fesleğen,
- 1 çay kaşığı karabiber,
- yeteri kadar zeytinyağı,
- 1 çay kaşığı tuz,
Yapılışı:
1- Kuru soğanı ince kıyın ve zeytinyağında pirinç ile beraber pembeleşene kadar kavurun.
2- Sonra, üzerine 1 çay bardağı su ve ince kıyılan tüm yeşillikleri ekleyin ve suyunu çektirin.
3- Tulum peynirini elinizle iyice ufalayarak karışıma ekleyerek karıştırın.
4- Yıkayıp içlerini boşaltılan dolma biberlerini bu harç ile doldurun.
5- Dolmaları tencereye alın ve içine 1 su bardağı su ekleyerek kapağı kapalı olarak kısık ateşte 25-30 dakika pişirerek dinlenmeye bırakın.
6- Servisinizi limon ile soğuk olarak yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 👍👍👍
0 Comments