Kapat

Tandır Kebabı

Anasayfa
Ana Yemek Tandır Kebabı

Malzemelerimiz:  (6 kişilik)

  • 1 kilo kuzu eti, 
  • 10 adet sivri biber, 
  • 3 adet kırmızı domates, 
  • 2 adet kuru soğan,
  • 1 çay kaşığı karabiber, 
  • 1 çay kaşığı tuz,

Yapılışı: 

1- Kebap için alınan eti, bir gün önceden tuzla ovun ve dinlenmeye bırakın.

2- Tandır ocağında, iki taraflı yanan ateşin ortasına, şişlere takılarak 30 – 40 dakika kadar pişirin.

3- Domates ile biberi şişte (veya közde) ayrı olarak pişirin.

4- Ateşte pişen etleri, közde içini çekmesi için 10-15 dakika bekletin.

5- Pişmiş olan eti, pidenin üstüne doğrayın. Tercihe göre karabiber ekleyin.

6- Domates, biber ve kuru soğandan oluşan tabakta, doğranmış pidelerle beraber, servisini sıcak olarak yapın. Afiyet olsun…

İlginizi Çekebilir:  Meksika Baharatlı Tavada Tavuk But