Yoğurtlu Aynalı Kebap

✅ Yoğurtlu Aynalı Kebap

Porsiyon: 6-8 kişilik,

Malzemelerimiz:

• 500 gram kuşbaşı tavuk,
• 1 kilo taze patates,
• 3 yemek kaşığı tereyağı,
• 2 adet kırmızı domates,
• yettiği kadar domates salçası,
• 250 gram yoğurt,
• 2 adet kuru soğan,
• 3 diş sarımsak,
• 1 çay bardağı sıvıyağ,
• 1 çorba kaşığı karabiber,
• 1 çorba kaşığı un,
• 2 adet yeşil biber,
• 1 çorba kaşığı tuz,

Yapılışı:

1- Tavuk etini parmak kalınlığında doğrayın ve tencerede az kavurun.

2- Sonra içine su ilave ederek, 2-3 dakika kadar kaynatın.

(su üzerine çıkan köpükleri alıp, atın).

3- Ayrı bir tencerede, 3 kaşık tereyağında ince doğranan soğanlar ve sarımsakları pembeleşene kadar kavurun.

4- Tavuk etini üzerine ilave ederek, kavurmaya devam edin. Sonra salça, tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın.

5- İçine, 1 çorba kaşığı un katıp birkaç dakika daha kavurun. Sonra, tavuk etinin üzerini geçecek kadar içine sıcak su ilave edin.

6- Tavuk eti pişmek üzere iken, doğranan domates ve biberleri içine ilave ederek 2-3 dakika daha pişirip ocaktan alın.

7- Diğer tarafta patatesleri yıkayıp, doğrayın ve sıvıyağında kızartıp süzgece alın.

8- Bir başka kapta, yoğurt ile ezilmiş sarımsakları karıştırın.

9- Servisinde, tabağa önce kızartılan patates, onun üzerine sarımsaklı yoğurt, en üste de kebaptan koyup maydanozla süsleyerek servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😂😂😂