Yoğurtlu Aynalı Kebap

✅ Yoğurtlu Aynalı Kebap

Porsiyon: 6-8 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 500 gram kuşbaşı tavuk,
  • 1 kilo taze patates,
  • 3 yemek kaşığı tereyağı,
  • 2 adet kırmızı domates,
  • yettiği kadar domates salçası,
  • 250 gram yoğurt,
  • 2 adet kuru soğan,
  • 3 diş sarımsak,
  • 1 çay bardağı sıvıyağ,
  • 1 çorba kaşığı karabiber,
  • 1 çorba kaşığı un,
  • 2 adet yeşil biber,
  • 1 çorba kaşığı tuz,

Yapılışı:

1- Tavuk etini parmak kalınlığında doğrayın ve tencerede az kavurun.

2- Sonra içine su ilave ederek, 2-3 dakika kadar kaynatın.

(su üzerine çıkan köpükleri alıp, atın).

3- Ayrı bir tencerede, 3 kaşık tereyağında ince doğranan soğanlar ve sarımsakları pembeleşene kadar kavurun.

4- Tavuk etini üzerine ilave ederek, kavurmaya devam edin. Sonra salça, tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın.

5- İçine, 1 çorba kaşığı un katıp birkaç dakika daha kavurun. Sonra, tavuk etinin üzerini geçecek kadar içine sıcak su ilave edin.

6- Tavuk eti pişmek üzere iken, doğranan domates ve biberleri içine ilave ederek 2-3 dakika daha pişirip ocaktan alın.

7- Diğer tarafta patatesleri yıkayıp, doğrayın ve sıvıyağında kızartıp süzgece alın.

8- Bir başka kapta, yoğurt ile ezilmiş sarımsakları karıştırın.

9- Servisinde, tabağa önce kızartılan patates, onun üzerine sarımsaklı yoğurt, en üste de kebaptan koyup maydanozla süsleyerek servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😂😂😂

İlginizi Çekebilir:  Vejetaryen Beslenenlere Patlıcan Sandalı

İlgili Yazılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başka Yazı Yok