Kapat

Ballı ve Soyalı Bonfile Tarifi

Anasayfa
Akşama Ne Pişirsem Ballı ve Soyalı Bonfile Tarifi

Malzemelerimiz:

  • 300 gram bonfile,
  • 1 yemek kaşığı bal,
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • 2 adet köy biberi,
  • 5 adet taze soğan,
  • 50 gram kaju fıstığı,
  • 5 yemek kaşığı organik soya,
  • 1/2 çay kaşığı pul biber,
  • 4 diş sarımsak,
  • 1 çay kaşığı karabiber,
  • yeteri kadar tuz,

Yapılışı:

Bonfileyi, ince ince keselim ve bir kaba koyalım. İçine bal, zeytinyağı, organik soya, karabiberi ile pul biber ekleyelim.

Soya, tuzlu olduğu için tuz ilave ederken kontrol edelim. Taze soğanın yeşil kısmını keselim, yeşil köy biberini ise ortadan ikiye ayırıp halkalar halinde keselim. Ocakta ısıtılan tavaya, 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyelim. Yağ iyice kızdığında, içine bonfileleri koyalım ve tavada sıkışmamaları için yayalım. Böylece bonfile suyunu bırakmayacaktır. Sonra, ince ince kıydığınız sarımsakları, soğanları ve biberleri ekleyip kavurmaya devam edelim. Son olarak, kaju fıstıklarını ekleyelim ve tüm malzemelerin iyice karışmalarını sağlayalım. Afiyet olsun…

Küçük Bilgi: Et doğrama tahtası ile sebze doğrama tahtası ayrı olmalıdır. Et doğramada kullanılan bıçakları, yıkamadan sebze doğramak için kullanmayalım.