Kapat

Ballı ve Soyalı Bonfile Tarifi

Anasayfa
Akşama Ne Pişirsem Ballı ve Soyalı Bonfile Tarifi

Malzemelerimiz:

  • 300 gram bonfile,
  • 1 yemek kaşığı bal,
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • 2 adet köy biberi,
  • 5 adet taze soğan,
  • 50 gram kaju fıstığı,
  • 5 yemek kaşığı organik soya,
  • 1/2 çay kaşığı pul biber,
  • 4 diş sarımsak,
  • 1 çay kaşığı karabiber,
  • yeteri kadar tuz,

Yapılışı:

1- Bonfileyi, ince kesin ve bir kaba koyun. İçine bal, zeytinyağı, organik soya, karabiber ile pul biber ekleyip, harmanlayın. Soya, tuzlu olduğu için tuz ilave ederken kontrol edin.

2- Taze soğanın yeşil kısmını kesin, yeşil köy biberini ise ortadan ikiye ayırıp kesin.

3- Isıtılan tavaya, 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Yağ iyice kızdığında, içine bonfileleri koyun ve tavada sıkışmamaları için yayın. Böylece bonfile suyunu bırakmayacaktır.

4- Sonra, ince kıyılan sarımsak, soğan ile biberleri ekleyin ve kavurmaya devam edin.

5- Son olarak, kaju fıstıklarını ekleyin ve tüm malzemeleri kavurarak iyice karışmalarını sağlayın.

6- Soğutmadan servisini yapın. Afiyet olsun…

Küçük Bilgi : Et doğrama tahtası ile sebze doğrama tahtası ayrı olmalıdır. Et doğramada kullanılan bıçakları, yıkamadan sebze doğramak için kullanmayalım.