✅ Fesleğenli Tavuk Mücveri
Türk mutfağının en lezzetli ve en sevilen kızartmalarından biridir mücver. Tavuk mücverin lezzeti ise bambaşka oluyor. Sebzeli mücverlerin hafifliğine ve tavuk kızartmasının lezzetine sahip bu mücveri çok beğeneceksiniz. Dışı çıtır çıtır, içi yumuşak bu benzersiz tarifi beraber yapalım. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…🍋🍋🍋
- Porsiyon: 4 kişilik,
Malzemelerimiz:
- 1 adet tavuk göğsü,
- 1 su bardağı mısır unu,
- 2 yemek kaşığı un,
- 1 adet yumurta,
- ½ paket kabartma tozu,
- 1 adet limon,
- 4 dal taze soğan,
- 10 yaprak taze fesleğen,
- ½ demet maydanoz,
- 1 demet dereotu,
- ¼ demet taze nane,
- 1 çay kaşığı tuz,
- 1,5 su bardağı sıcak su,
Kızartmak için:
- 1 su bardağı sıvıyağ,
Yapılışı:
1- İri parçalara bölünen tavuğu, yumurta ile Blenderden geçirip, kıyma kıvamına getirin.
2- Derin bir kaptaki mısır ununa, sıcak suyu azar azar yedirin. Yumuşayan karışıma tavuk harcı, un, kabartma tozu ve tuz ekleyerek karıştırın.
3- Yeşillikleri ince ince doğrayıp, harca ekleyip karıştırın.
4- Derin bir tavada (veya tencerede), sıvıyağını orta ateşte ısıtın.
5- Harçtan kaşıkla parçalar alıp, yağda ters–düz ederek 3-4 dakika renk alana kadar kızartın.
6- Kızaran mücverleri fazla yağını bırakması için, havlu peçete üzerine bırakın.
7- Sıcak iken hafifçe tuzlayıp, limonla servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🍋🍋🍋
0 Comments