Kapat

Fırında Beşamel Soslu Tavuk Biftek

Anasayfa
Ana Yemek Fırında Beşamel Soslu Tavuk Biftek

Malzemelerimiz:

  • 500 gram tavuk biftek,
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 2 adet sivri biber,
  • 2 adet domates,
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası,
  • yeteri kadar kırmızı pul biber,
  • yeteri kadar tuz,

Beşamel Sos İçin:

  • 2 su bardağı süt,
  • 2 yemek kaşığı un,
  • 1 yemek kaşığı margarin,
  • yeteri kadar tuz,

Üzeri İçin:

  • 50 gram rendelenmiş taze kaşar peyniri,

Yapılışı:

1- Tencereye sıvı yağı koyun ve ısıtın. Tavuk bifteklerini, sıvıyağında arkalı ve önlü çevirerek kızartın.

2- Sivri biberlerin çekirdeklerini çıkartın ve doğrayın. Doğranan biberleri, tavuk bifteklerine ekleyin.

3- Domateslerin kabuklarını soyun ve küp doğrayıp, tencereye ekleyin. Domatesler eriyinceye kadar karıştırarak pişirin.

4- Üzerine salça ile sıcak suyu ekleyip, tuz ve tercih edilen baharatlarla tatlandırın. Pişen tavuk etlerini bir fırın kabına koyun.

5- Beşamel sos için ; başka bir tencerede, 1 yemek kaşığı margarini eritin. Üzerine, un ekleyin ve unun rengi hafif dönene kadar kavurun. Sütü ekleyip, hızlıca karıştırın. Kaynamaya başladığında tuzunu ayarlayın. Muhallebi kıvamına geldiğinde ocaktan alın.

6- Tavuk biftek dilimlerinin üzerine, birer kaşık sos paylaştırın. Üzerine, kaşar rendesi ile pul biberini serpin.

7- Yemeğin suyunu fırın kabına dökün ve önceden ısınan fırında, kaşar peynirini eriyip, hafif kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak olarak servisinizi yapın. Afiyet olsun…

İlginizi Çekebilir:  Kilis Tava