Kapat

Fırında Beşamel Soslu Tavuk Biftek….

Anasayfa
Ana Yemek Fırında Beşamel Soslu Tavuk Biftek….

Fırında Beşamel Soslu Tavuk Biftek….

Porsiyon: 4 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 500 gram tavuk biftek,
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 2 adet sivri biber,
  • 2 adet domates,
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası,
  • yeteri kadar kırmızı pul biber,
  • yeteri kadar tuz,

Beşamel Sos İçin:

  • 2 su bardağı süt,
  • 2 yemek kaşığı un,
  • 1 yemek kaşığı margarin,
  • yeteri kadar tuz,

Üzeri İçin:

  • 50 gram rendelenmiş taze kaşar peyniri,

Yapılışı:

1- Tencereye sıvı yağı koyup, ısıtın. Tavuk bifteklerini sıvıyağında arkalı ve önlü çevirerek kızartın.

2- Sivri biberlerin çekirdeklerini çıkartıp, doğrayın. Doğranan biberleri tavuk bifteklerine ekleyin.

3- Domateslerin kabuklarını soyup, küp doğrayın ve tencereye ekleyin. Domatesler eriyinceye kadar karıştırarak pişirin.

4- Üzerine salça ile sıcak suyu ekleyip, tuz ve tercih edilen baharatlarla tatlandırın. Pişen tavuk etlerini bir fırın kabına koyun.

5- Beşamel sosu için, ayrı bir tencerede 1 yemek kaşığı margarini eritin. Üzerine unu ekleyin ve unun rengi hafif dönene kadar kavurun. Sütü ekleyip hızlıca karıştırın. Kaynamaya başladığında tuzunu ayarlayın. Muhallebi kıvamına geldiğinde ocaktan alın.

6- Tavuk biftek dilimlerinin üzerine birer kaşık sos paylaştırın. Üzerine, kaşar rendesi ile pul biberini serpiştirin.

7- Yemeğin suyunu fırın kabına dökün ve önceden ısınan fırında kaşar peynirini eriyip, hafif kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak olarak servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😊😊😊

İlginizi Çekebilir:  Karadeniz Mutfağından Hamsi Köftesi....