Fırında Beşamel Soslu Tavuk Biftek

✅ Fırında Beşamel Soslu Tavuk Biftek

• Porsiyon: 4 kişilik,

Malzemelerimiz:

• 500 gram tavuk biftek,
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ,
• 2 adet sivri biber,
• 2 adet domates,
• 1 tatlı kaşığı domates salçası,
• yeteri kadar kırmızı pul biber,
• yeteri kadar tuz,

Beşamel Sos İçin:

• 2 su bardağı süt,
• 2 yemek kaşığı un,
• 1 yemek kaşığı margarin,
• yeteri kadar tuz,

Üzeri İçin:

• 50 gram rendelenmiş taze kaşar peyniri,

Yapılışı:

1- Tencerede ısıtılan sıvıyağında, tavuk bifteklerini arkalı ve önlü çevirerek kızartın.

2- Sivri biberlerin çekirdeklerini çıkartıp, doğrayın. Doğranan biberleri tavuk bifteklerine ekleyin.

3- Domateslerin kabuklarını soyup, küp doğrayın ve tencereye ekleyin. Domatesler eriyinceye kadar karıştırarak pişirin.

4- Üzerine salça ile sıcak su ekleyip, tuz ve tercih edilen diğer baharatlarla tatlandırın. Pişen tavuk etlerini bir fırın kabına koyun.

5- Beşamel sosu için, ayrı bir tencerede 1 yemek kaşığı margarini eritin. Üzerine un ekleyin ve unu, rengi hafif dönene kadar kavurun. Sütü ekleyip hızlıca karıştırın. Kaynamaya başladığında tuzunu ayarlayın. Muhallebi kıvamına geldiğinde ocaktan alın.

6- Tavuk biftek dilimlerinin üzerine birer kaşık sos paylaştırın. Üzerine, kaşar rendesi ve pul biberi serpiştirin.

7- Yemeğin suyunu fırın kabına dökün ve önceden ısınan fırında kaşar peyniri eriyip, hafif kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak olarak servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🍅🍅🍅