Kapat

Taze Kekikli Fırında Somon…

Anasayfa
Ana Yemek Taze Kekikli Fırında Somon…

Taze Kekikli Fırında Somon…

Porsiyon: 2 kişilik,    

Hazırlama ve Pişirme: 30 dakika,

Malzemelerimiz:

  • 2 adet fileto somon,
  • 2 diş sarımsak (dövülmüş),
  • ¼ demet dereotu,
  • 4 dal taze kekik,
  • 1 adet limon suyu,
  • ½ çay bardağı zeytinyağı,

*** Bir Tutam Faydalı Bilgi ***

Kekik, çok faydası bulunan şifalı bir bitkidir. Kırmızı ve beyaz renkli çiçekleri olan kekik kansere karşı koruyucu etkisi vardır. Kan şekerini düzenlemesinin yanında idrar söktürücü özelliği de vardır. İçeriğinde çok faydalı vitamin ve mineraller bulunur. Yağı, suyu, çiçekleri ve yaprakları şifa amacıyla kullanılır.

Yapılışı:

1- Zeytinyağ, limon ve sarımsağı karıştırıp, somonların üzerine sürün.

2- Daha sonra balıkları buzdolabında 1 saat kadar dinlendirin.

3- Fırını 180 derecede ısıtın.

4- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine somonları yerleştirin.

5- Fırında kontrollü olarak 13-15 dakika pişirin (balığın az sulu kalmasına dikkat edin).

6- Somonları fırından alıp, taze kekik ve dereotuyla süsleyerek yanında bol limon ile servisinizi sıcak olarak yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…😀😀😀

Kekik Nedir? Nasıl Yetiştirilir?

*Akdeniz bölgesinin doğal olarak yetişen aromatik bitkilerinden biridir.

*Öncelikle baharat olarak kullanılır.

*Kokulu çiçekleri yaz boyunca açarlar.

*Yaprakları karşılıklı mızrak şeklinde kenarları bütün uçlara doğru sivrice ve yeşil renklidir.

*Tohumlar Mart’ta sera yastık veya çamlıklara, fideleri Nisan gibi bahçe ve tarlalara ekilebilir.

*İklim olarak Türkiye’nin hemen her bölgesinde yetiştirilebilir.

*Haziran ayından- Eylül ayına kadar toplanarak gölgelikte kurutulur.

*Sıcak ve kurak iklime dayanıklı olan bitkinin belirgin bir toprak seçiciliği yoktur. Güneş, sulama, drenaj, gübreleme daha iyi aroma ve büyüme sağlayacaktır.

*Güneş ve sıcak istediği için, toprak sıcaklığının fazla olduğu kayalık ve dağlık bölgelerde doğal olarak yetişir. Kaya bahçelerinde, küçük alanlarda, bordürlerde ve saksılarda da rahatlıkla yetiştirilebilir.

İlginizi Çekebilir:  Hatay Mutfağının Oruk Köftesi....