Kapat

Çipura Balığı Köftesi Tarifi

Anasayfa
Ana Yemek Çipura Balığı Köftesi Tarifi

Malzemelerimiz: (4 kişilik)

  • 2 adet çipura balığı,
  • 5 dilim tost ekmeği,
  • 1 çay bardağı galeta unu,
  • 1 adet yumurta,
  • 1 adet kuru soğan,
  • 1/2 demet maydanoz,
  • 1/2 demet dereotu,
  • 1 tatlı kaşığı karabiber,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • yeteri kadar marul yaprakları (servis İçin),

Yapılışı:

1- Çipuraları yıkayıp, temizleyin ve sonra yapışmaz yüzeyli tavada, önlü ve arkalı olarak pişirin. Soğumaya bırakın.

2- Soğuduktan sonra, derisini ve kılçıklarını temizleyin.

3- Geniş bir kabın içinde; çipura balığı, rendelenen soğan, yumurta, ufalanmış tost ekmeği, kıyılan dereotu, maydanoz ve tuz ile karabiberi karıştırıp, yoğurun.

4- Yoğrulan harçtan parçalar kopartın ve tercih ettiğiniz büyüklükte köfte şeklini verin, sonra galeta ununa bulayın.

5- Önceden 180 derecede ısıtılan fırında, rengi dönene kadar pişirin.

6- Sonra, marul yaprakları veya dereotu ile servisini yapın. Afiyet olsun…

İlginizi Çekebilir:  Adıyaman Yoğurtlu Tavuk Kebabı