Kapat

Lezzetli Çıtır Çıtır Levrek Balığı Panesi….

Anasayfa
Et-Balık Lezzetli Çıtır Çıtır Levrek Balığı Panesi….

Lezzetli Çıtır Çıtır Levrek Balığı Panesi….

Pane yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli kural, sıralamaya uymaktır. Eğer sırayı karıştırırsanız galeta unu ya da panko, balığın üstünü düzgün bir şekilde kaplamayacak ve yüzeyinde çukurlar ya da kabarıklıklar oluşacaktır. Panko, galeta unundan daha hafif ve lezzetli oluyor. Ayrıca da kızardığında rengini çok daha güzel gösteriyor. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🐟🐟🐟

Porsiyon: 4 Kişilik,  

Hazırlık ve Pişirme: 10 dakika,

Malzemelerimiz:

  • 4 adet Levrek fileto,
  • 1 su bardağı mısır unu,
  • 1 su bardağı panko (ya da galeta unu),
  • 1 su bardağı buğday unu,
  • 2 su bardağı sıvıyağ (kızartmak için),
  • 2 adet yumurta,
  • ½ çay kaşığı değirmen karabiber,
  • 1 çay kaşığı dağ kekiği (tercihe göre),
  • 1 çay kaşığı tuz,

*** Bir Tutam Faydalı Bilgi ***

🐟 Panko: Bir çeşit ekmek kırıntısı. Galeta unu gibi beyaz ve fakat daha iri taneli bir şekilde ufalanmışı.

Yapılışı:

1- Mısır ve buğday unu, yumurta ile Pankoyu ayrı ayrı tabaklara alın.

2- Yumurtaya tuz, karabiber ve isteğe göre dağ kekiğini ilave ederek çırpın.

3- Fileto levrekleri önce mısır ununa bulayın ve sonra buğday ununa, daha sonra da yumurtaya bulayın.

4- Yumurtanın fazlasının süzülmesini sağlayıp, filetoları panko ya da galeta ununa bulayın.

5- Tavada kızgın yağda balığın her iki yüzünü de altın rengi alıncaya kadar kızartıp, yağını alması için kağıt havlu serili kaba koyun. Kızaran balıkları yanında yeşilliklerle servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🐟🐟🐟

İlginizi Çekebilir:  Edirne Mutfağının Tava Ciğeri....