Dana Ciğer Sote Tarifi

✅ Dana Ciğer Sote Tarifi

Porsiyon: 6-8 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 800 gram dana ciğeri,
  • 1 yemek kaşığı tereyağı,
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • 2 adet kuru soğan,
  • ½ çay kaşığı kekik,
  • 1 adet yeşil biber,
  • 1 adet Kapya biber,
  • 2 diş sarımsak,
  • ½ çay kaşığı kimyon,
  • 1 çay kaşığı pul biber,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,

Salata için:

  • 1 adet kırmızı soğan,
  • 1 tatlı kaşığı sumak,
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • ½ demet ince doğranmış maydanoz,
  • 1 çay kaşığı tuz,

Yapılışı:

1- Salatası için mor soğanları jülyen doğrayın. Maydanozları doğrayın ve soğanlarla birlikte karıştırıp üzerine sumak, zeytinyağı ve tuzu ilave ederek karıştırıp salatayı kenara alın.

2- Ciğeri yıkayıp, süzdükten sonra üzerindeki ince zarı soyun ve kuşbaşı doğrayın.

3- Tavada tereyağı ve zeytinyağında ince ince doğradığınız kuru soğanı ve sarımsakları kavurmaya başlayın. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.

4- Kuşbaşı şeklinde doğranan ciğerleri de tavaya ilave edin ve 7-8 dakika soteleyin.

5- Daha sonra tavaya, ince ince doğranan biber ve kabuğu soyulup doğranan domatesleri ekleyin ve 3-4 dakika daha pişirin.

6- Ardından tüm baharatları ekleyin, karıştırın ve servis tabağınıza alın.

7- Yanına hazırladığınız salatadan koyup, servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 👍👍👍

İlginizi Çekebilir:  Pratik ve Kolay Tarifiniz Tavuk Köftesi

Yazar

Yeni tarifler denemeyi seven, dünya mutfağına ilgi duyan bir galaktik dünya insanı. Patates diyarının efendisi...

İlgili Yazılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Hızlı yorum için giriş yapın.

Başka Yazı Yok

Koleksiyona Ekle

Koleksiyon Yok

Burada daha önce oluşturduğunuz tüm koleksiyonları bulacaksınız.

Kayıt Ol

Zaten üye misiniz? Giriş Yap

Giriş Yap

Henüz üyeliğiniz yok mu? Kayıt Ol