Lezzetini Seveceğiniz Ekşili Köfte

✅ Lezzetini Seveceğiniz Ekşili Köfte

Porsiyon: 3-4 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 500 gram süt kuzusu kıyması,
  • 2 yumurta sarısı (1 tanesi köfte içine, 1 tanesi terbiyesi için),
  • 1 çorba kaşığı tereyağı,
  • ½ limonun suyu,
  • 1 çay bardağı pirinç,
  • 1 demet maydanoz,
  • 1 çay kaşığı tuz,

Yapılışı:

1- Maydanozları yıkayıp, ince kıyın.

2- Bir kapta kıyma, yıkanan pirinç, 1 yumurtanın sarısı, kıyılan maydanozun yarısını iyice karıştırıp, yoğurun.

3- Köftenin pişeceği tencereye 3 bardak su, 1 çorba kaşığı tereyağı ve az miktarda tuz ekleyerek kaynamaya bırakın.

4- Kıymalı karışımdan, küçük küçük yuvarlaklar köfteler yapın.

5- Su kaynamaya başladığı zaman, hazırlanan köfteleri birer birer suya bırakın ve köftelerin birbirine yapışmamasına dikkat edin.

6- Köfteleri ara ara karıştırın ve kısık ateşte 15-20 dakika kadar kaynatıp, ocağı kapatın.

7- Diğer bir kapta, 1 yumurta sarısı ile yarım limonun suyunu çırparak terbiyesini hazırlayın.

8- Servisinde, köftenin üzerinde sos olarak kullanın ve maydanoz serpiştirin. Servisinizi sıcak olarak yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😂😂😂

İlginizi Çekebilir:  Samsun Mutfağı Lezzetlerinden Izgarada Palamut Dolması

İlgili Yazılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başka Yazı Yok