Kapat

Etli Kuru Fasulye

Anasayfa
Ana Yemek Etli Kuru Fasulye

  • Kişi Sayısı: 4-6
  • Hazırlama süresi: 15 dakika
  • Pişirme süresi: 30 dakika

Malzemelerimiz:

  • 250 gram dana eti,
  • 2 su bardağı fasulye, (geceden ıslatılmış olsun )
  • 2 yemek kaşığı salça,
  • 1 adet büyük boy soğan,
  • 1 adet domates,
  • 1 yemek kaşığı tereyağ,
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • tuz,
  • karabiber,
  • pul biber,

Yapılışı:

Önce, 250 gram kadar kuşbaşı olarak doğranmış dana etimizi tencereye alalım ve suyunu bırakıp kendini çekene kadar pişirelim. Et suyunu çektikten sonra, tereyağı ile sıvı yağını ve doğradığımız soğanları da tencereye ilave edip, soğanlar pembeleşinceye kadar kavuralım. Daha sonra, rendelenen domatesleri de tencereye ekleyip bir kaç dakika daha kavuralım ve son olarak salçayı ve geceden ıslattığımız fasulyeyi de ilave ederek, 5-6 dakika kadar daha kısık ateşte kavurmaya devam edelim. Baharatlarını ve fasulyenin üstünü 2-3 parmak geçecek kadar da suyunu ilave ederek pişirmeye bırakalım. Fasulyesine göre değişmekle birlikte, 30-40 dakika kadar zaman dilimi içinde  yemeğimiz pişmiş hale gelecektir. Afiyet olsun…