Fırında Çıtır Pane Harçlı Tavuk Baget….
Tavuk eti, mikroorganizmalara karşı en dayanıksız besin grubu olduğundan bu riski ortadan kaldırmak için mermer ya da plastik doğrama tahtası kullanmayı tercih edin. Tahta doğrama tahtası bu besin için doğru olmayacaktır. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle... Afiyet olsun… 😂😂😂
Porsiyon: 4 kişilik,
Malzemelerimiz:
- 8 adet tavuk baget,
- 1 adet patates,
- 2 adet domates,
- 1 tatlı kaşığı tereyağ,
- 1 adet hazır çıtır pane harcı,
- yeteri kadar kırmızı toz biberi,
*** Bir Tutam Faydalı Bilgi ***
🍀 Et doğrama tahtası ile sebze doğrama tahtası ayrı olmalıdır. Et doğramada kullanılan bıçakları, yıkamadan sebze doğramak için kullanmayalım.
Yapılışı:
1- Tavuk bagetlerini hazır satın alınan çıtır pane harcına bulayın.
2- Üzerine, kırmızı toz biberden dökün.
3- Sonra, tavuk bagetlerini fırın poşetinin içinde fırın tepsisine koyun. Tepsinin boş kalan kısımlarına, elma dilimleri gibi kesilen ve yağlanan patates ile domatesleri koyun.
4- Önceden ısıtılan 180 derece fırında, yaklaşık 20-25 dakika bagetlerin kızarmasını ve içinin pişmesini bekleyin.
5- Servisinizi sıcak olarak yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😂😂😂
İlginizi Çekebilir: Tavuk Cordon Bleu Tarifi… Lütfen Tıklayınız…
🍀 Tavuk Eti Pişirilirken Yapılması Gerekenler….
🌱 Tavuk etinin beyaz rengini kaybetmemesi için, sıcak suya koymayınız ve hafif ateşte pişirmeye dikkat ediniz.
🌱 Hem daha lezzetli, hem de daha sağlıklı bir tavuk yemeğiniz için tuz kullanımını en aza indirin. Bunun yerine, doğal aroma verici olan baharatları ve sarımsak kullanmayı tercih ediniz.
🌱 Tavuk haşlama olarak tüketilecekse; haşlama suyuna atacağınız 1 diş sarımsak, birkaç tane karabiber, birkaç defne yaprağı ve biraz limon suyu tavuğun hem kolay pişmesine, hem de lezzetinin artmasına yardımcı olacaktır.
🌱 Haşlama yaparken yemeğin lezzetini ve aromanın tadını zenginleştirmek için ayrıca havuç, soğan, kereviz sapı veya maydanoz da kullanabilirsiniz.
🌱 Tavuk haşlamak yerine fırında pişirilecekse; fırınlama işleminden sonra, tavuğu hemen folyo kağıdına iyice sarın. Bu şekilde tavuğun sertleşmesini önleyecek ve etin daha yumuşak bir yapıda olmasını sağlayacaksınız.
🌱 Tavuk fırınlamanın püf noktası, fırın tepsisi ile tavuğun büyüklüğünün hemen hemen aynı olmasıdır. Eğer, tavuktan daha büyük bir tepsi tercih ederseniz, tavuğun eriyen yağları boşa akar ve yanmasına neden olur.
🌱 Eğer, fırına verdiğiniz tavuk göğüslerinin kurumamasını, yumuşak olmasını istiyorsanız tavuk göğüslerini tepsiye butları birbirleri üzerine çapraz şekilde koyun. Fakat pişirme süreleri yarı zamana geldiğinde butları sırt üstü yatırmayı unutmayınız.
