Kapat

Fırında Kıymalı Patates Oturtma

Anasayfa
Ana Yemek Fırında Kıymalı Patates Oturtma

Malzemelerimiz:

  • 4 adet iri patates,
  • 200 gram kıyma,
  • 3 adet kuru soğan,
  • 4 adet domates,
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı,
  • 2 adet kırmızı salçalık biber,
  • 4 adet sivri biber,
  • 3 diş sarımsak,
  • 1/2 demet maydanoz,
  • yeteri kadar karabiber,
  • yeteri kadar sıvıyağ,
  • yeteri kadar tuz,
  • 1 su bardağı su,

Yapılışı:

1- Patatesleri soyup, yıkayın ve 1 parmak kalınlığında halka halka doğrayın.

2- Kızartma yağında, her iki tarafı hafif pembeleşene kadar kızartın.

3- Sonra, yağdan çıkarıp, geniş bir tepsiye tek sıra halinde dizin.

4- Fırını, önceden 200 (turbo 180) derecede ısıtın.

5- Soğanları incecik kıyın ve biraz tuzla birlikte, zeytinyağında rengi değişine kadar hafif ateşte kavurun.

6- Soğanın üzerine kıymayı ilave edin.

7- Topak kalmaması için, tahta kaşığın tersiyle bastırın ve orta ısılı ateşte hafif renk alana kadar kıymayı kavurmaya devam edin.

8- Biberlerin sap ve çekirdek kısımlarını ayıklayın ve incecik doğrayıp kıymaya ilave edin.

9- Sonra, içine soyulup incecik kıyılmış sarımsağı ekleyin.

10- Tuz ile biberini ilave ederek, bir iki çevirin. Onun da üzerine domatesleri küp küp doğrayıp, ekleyin.

11- Domates hafif suyunu çekene kadar, ara sıra karıştırarak pişirin.

12- En üstüne, kıyılmış maydanozları koyun.

13- Hazırlanan kıymalı harcı, patateslerin üzerine yerleştirin.

14- Tepsiye, 1 bardak su dökün. Önceden 200 derecede (turbo 180 derecede) ısıtılan fırının orta rafında, yaklaşık 30 dakika pişirin.

15- Servisini sıcak yapın. Afiyet olsun…

İlginizi Çekebilir:  Tereyağlı Kuşkonmaz Izgarası