✅ Lezzetin Zirvesi Fırında Kuzu Pirzola
- Porsiyon: 5 kişilik,
Malzemelerimiz:
- 10 adet kuzu pirzola,
- ½ çay bardağı zeytinyağı,
- 1 tatlı kaşığı biber salçası,
- 2 diş sarımsak,
- 1 adet kuru soğan,
- yeteri kadar karabiber,
- yeteri kadar kekik,
- yeteri kadar acı pul biber,
- yeteri kadar kaya tuzu,
Yapılışı:
1- Marine sosu için soğan ve sarımsakları rendeleyip, derin bir kasede zeytinyağı, biber salçası ve baharatlar ile karıştırın.
2- Pirzolaları hazırlanan marine sosuna atın ve elinizle masaj yaparak güzelce sosu yedirin.
3- Sonra üzerini streç filmle kapatın ve kaseyi 1-2 saat buzdolabında dinlendirin.
4- Fırın tepsisinin tabanına fırın kağıdını serin. Etleri kağıdın üzerine yerleştirip, kasenin dibinde kalan sosu etlerin üzerinde gezdirin.
5- Üzerini, yeniden fırın kağıdı ile kapatıp güzelce paket yapın.
6- Fırını, 200 dereceye ayarlayıp etleri fırına verin.
7- Etleri 1 saat kadar pişirdikten sonra, etlerin üzerini örten fırın kağıdını alıp, yeniden fırına verin. Üzerinin kızarması için, 5-6 dakika daha fırında tutun.
8- Sonra fırından çıkartıp, 5-6 dakika kadar ılınmaya bırakın. Etleri fazla soğutmadan servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😇😇😇
0 Comments